Miso blanc Shiro Miso

Kantoya (4 avis)

Sachet 100g 5,25 €
52,50 € / kg
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Soupe, simple condiment ou délicieux fond de sauce

Le shiro miso (ou miso blanc) est le plus populaire des misos élaborés par Kantoya, apprécié pour sa légèreté et sa douce saveur sucrée ( ceci grâce à la saccharification du koji dans son élaboration. Le koji décompose l'albumine du soja et développe le umami ou cinquième goût ).

Accords parfaits :

Découvrez le shiro miso sous sa forme la plus traditionnelle : en soupe miso agrémentée de dés de tofu, de ciboulette ou de cive ciselée. Plus étonnant, utilisez-le en marinade pour vos viandes et poissons, pendant douze à vingt-quatre heures. Délice assuré !

Si votre miso devient plus sombre petit à petit c'est normal, il s'agit du vieillissement naturel du produit.

Après ouverture vous pouvez conserver ce miso 3 mois dans un emballage hermétique.

Composition :
riz, fèves de soja, sel marin, éthanol, vitamines B2
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 227 / 950.4 kcal / kJ
Matières grasses 5,3 g
  Acides gras saturés 0,9 g
Glucides 36 g
  Sucres 30 g
Protéines 8,9 g
Sel 4 g
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Avis sur : Miso blanc Shiro Miso

Patricia M. - 20 Février 2013

Claudette M. - 21 Janvier 2013 - Achat vérifié

Véronique G. - 23 Juillet 2012 - Achat vérifié

Excellent produit

AADIL M. - 28 Juin 2012 - Achat vérifié

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