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Novelum AOC Bergerac rouge - 12,5%

Couleurs d'Aquitaine Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (9 avis)

Un nez élégant, floral et immédiatement fruité pour ce Bergerac rouge.

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Sa terre :

Situés à moins de 80 kms de Bordeaux, les terroirs du vignoble de Bergerac sont en continuité naturelle et climatique avec la rive droite de Bordeaux et le Saint Emilionnais, avec toutefois une influence climatique moins océanique que son célèbre voisin.

Son vignoble :

Le vignoble s'étend sur des coteaux et plateaux calcaires largement ensoleillés, au sud de Bergerac. 50 % de Merlot et 50 % de Cabernet Franc.

Sa vinification :

Vinification séparée des cépages, macération semi-carbonique, régulation thermique de la fermentation : 30 % en thermo traitement et le reste en fermentation traditionnelle. Elevage traditionnel en cuve.

Ses qualités gustatives :

Robe de couleur rouge grenat intense. Nez élégant, floral et immédiatement fruité : arômes de raisins frais, fraise et cerise. Bouche ronde, soyeuse, gourmande et juteuse avec une trame élégante de fruits noirs et d'épices et de vanille avec une légèreté et une harmonie qui ne laisse aucune impression tannique. Un vin facile d'accès et consensuel qui peut être servi frais l'été.

Sa dégustation :

Le vin de copain avec de la charcuterie. Idéal avec une salade César, un risotto aux cèpes, viandes rouges ou blanches et les fromages légers. Servir à 16 °c.

Alcool : 12,5% vol Contient des sulfites.

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Avis sur : Novelum AOC Bergerac rouge - 12,5%

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Sandrine B. - 22 Août 2017 - Achat vérifié

Très très très bien ! livraison rapide et emballage au Top ! L'annonce faite pour ceci est tout à fait exacte ! merci beaucoup ! à bientôt !

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Evelyne B. - 25 Novembre 2014 - Achat vérifié

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Marie Hélène L. - 19 Novembre 2014

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