Tonburi, caviar des champs d'Akita

Tazawakocho Nameko JA Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (3 avis)

Le craquant en bouche est surprenant

Ce produit revient bientôt !

Laissez votre email pour être alerté dès que le produit est disponible


Consultez notre politique vie privée et d'utilisation de vos données personnelles.
Tazawakocho Nameko JA
Tazawakocho Nameko JA

Il s'agit des graines de la plante Houkigi ou Koshia scoparia, spécialité régionale de la préfecture Akita. Les graines, perlées noir et vert, 1 à 2 mm de diamètre ressemblent à des oeufs de poissons, avec une texture très craquante et une saveur de broccoli et d'artichaut.

Au Japon, le tonburi, est devenu indispensable pour le Shojin-ryori, cuisine bouddhiste végétarienne, à Akita. Il est dénommé au Japon "CAVIAR" des champs.

Sa dégustation se fera en accompagnement de poissons fumés ( saumon, anguille, flétan, haddock ) ou incorporé dans une mayonnaise. Il garnira également blinis et autres réductions salées... révèlera tous ses parfums avec le tofu, les sashimis, la sauce soja, le miso...

Le secret de la réussite : assaisonner juste avant de servir !

Le craquant en bouche est surprenant.

graines de kochia scoparia, acide citrique (trace) Aucun additif ni conservateur ni colorant

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 91 / 381 kcal / kJ
Matières grasses 3,7 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 7 g
  Sucres 0 g
Protéines 5,6 g
Sel 0 g
Fibres 3,5 g
Calcium 13,3 mg
Fer 2,36 mg

A découvrir en janvier

Galette et brioche des Rois

Faites livrer votre galette ou brioche des Rois

Pour l’Épiphanie, la galette des Rois est une bonne occasion de se retrouver en famille. Chez BienManger.com, vous pouvez faire livrer à vos proches une succulente galette des Rois artisanale frangipane, ou brioche des Rois aux fruits. Elles sont préparées juste avant d'être expédiées, et ce pour vous garantir une fraîcheur maximale.

Truffe noire fraîche de Lozère

Truffe noire fraîche de Lozère

Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

Moutardes

Moutarde, l'incontournable de la cuisine

La moutarde est un condiment magique en cuisine, on l'aime finement étalée sur un filet mignon de porc rôti, ou sur une viande de lapin. De la moutarde de Dijon aux moutardes aromatisées en passant par les moutardes en grain ou en poudre, découvrez un monde de moutarde pour vos recettes et assaisonnements.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Celnat - Hojicha bio - Thé vert grillé du Japon Produits bio
Celnat
A partir de
6,35 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Celnat - Soupe Miso instantanée bio Produits bio
Celnat
A partir de
6,20 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Priméal - Riz spécial sushi bio Produits bio
Priméal
A partir de
2,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Tamaruya - Véritable wasabi en tube du Japon
Tamaruya
Tube 42g avec étui
5,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
David Vanille - Mélange d'épices - Curry de la Compagnie des Indes
David Vanille
Sachet 40g
2,95 €
Max Daumin - Dosettes de cumin d'Inde
Max Daumin
Boite de 10 dosettes
7,50 €

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Cook - Herbier de France - Curry bio Produits bio
Cook - Herbier de France
A partir de
3,05 €
Terre Exotique - Sésame à la Prune Ume - Wakayama - Japon
Terre Exotique
La boite de 60g
8,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Comptoir Colonial - Cannelle entière - indonésie
Le Comptoir Colonial
Pot 25g
4,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Le Comptoir Colonial - Poudre à colombo
Le Comptoir Colonial
Pot 50g
5,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Bras - NIAC 1.5 zestes de citrons confits et gingembre
Bras
Pot 55g
13,60 €
Max Daumin - Dosettes de Fèves Tonka de Guyane
Max Daumin
Boite de 10 dosettes
8,90 €

Avis sur : Tonburi, caviar des champs d'Akita

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile videEtoile videEtoile videEtoile vide

Dominique L. - 25 Novembre 2016 - Achat vérifié

Pas bon du tout

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Veronique P. - 03 Avril 2013 - Achat vérifié

très surprenant, une belle texture. Je l'ai servi à l’apéritif sur des sablés au parmesan faits maison, et assaisonné d'un peu de vinaigre de riz, un régal de mélange de saveurs. Je fais donc une nouvelle commande !

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
merci pour cette belle idée recette !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Jean-michel J. - 02 Juin 2012 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus