Kit R-évolution mousses (siphon, recettes, additifs, cartouches)

Saveurs MOLÉCULE-R (8 avis)

Kit siphon 64,95 €
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Réalisez une crème fouettée ou ajoutez une touche d'onctuosité à vos desserts, cocktails, accompagnements. Kit parfait pour espumas chaudes et froides

Siphon

Ce kit siphon contient:

  • Un siphon alimentaire pour mousses chaudes et chantilly de 0.5 litre
  • Trois embouts décoratifs (dont un en croix pour les préparation plus liquides)
  • Une brosse de nettoyage
  • 6 cartouches de gaz N20 Offertes
  • 3 boîtes de 5 sachets de chacun des additifs suivants : Agar agar, lécithine de soja et gomme xanthane. Ces additifs permettent une meilleure tenue de vos mousses et limitent l'utilisation de matière grasse
  • Un livret de 10 recettes variées faciles à réaliser

Détail du kit siphon

Vous pourrez réaliser facilement des recettes chaudes (espumas), froides (chantilly) sucrées et salées. Votre livret recette vous permettra de réaliser les recettes suivantes :

  • Crème fouettée allégée
  • Crème irlandaise
  • Espuma de parmesan
  • Mousse d'agrumes
  • Mousse de café
  • Mousse au chocolat;
  • Mousse de framboise
  • Mousse d'asperges
  • Salade césar en siphon
  • Tiramisu

Exemples de mousses réalisées du siphon

A noter :  la tête de siphon est en aluminium ce qui lui permet de résister à la pression en toute sécurité.  Nous vous recommandons de ne pas utiliser de siphon à tête plastique. 

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Avis sur : Kit R-évolution mousses (siphon, recettes, additifs, cartouches)

Edwige S. - 09 Mars 2017 - Achat vérifié

Attention, le descriptif mentionne un livret de 10 recettes qui n'est en fait pas fourni. Bien manger promet une rectification.......pas encore réalisée au moment où j'écris ce commentaire. Adieu mousses au chocolat, aux agrumes ou tiramisu.... je n'ai plus qu'à rechercher des recettes sur internet!

Chantal M. - 16 Février 2014 - Achat vérifié

Je regrette pas mon achat

Francis J. - 03 Janvier 2014 - Achat vérifié

Dominique E. - 26 Novembre 2013 - Achat vérifié

superbe

Charles-Henry L. - 25 Novembre 2013

Laurent P. - 17 Octobre 2013

MICHEL D. - 06 Avril 2013

Valentin V. - 22 Janvier 2013 - Achat vérifié

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