Nougat tendre d'amandes de Noto

Caffe Sicilia

Gourmand à souhait, ce nougat aux amandes de Noto est encore aujourd'hui pressé à la main dans des moules en bois, pour une douceur garantie sans additifs ni conservateurs.

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Le nougat est aussi une tradition italienne. Son origine très ancienne remonte aux cours de régions productrices de noisettes et d'amandes (presque toute l'Italie).

Le nougat d'amandes est préparé en utilisant du miel de fleurs d'oranger, des amandes d'Avola émondées er légèrement grillées et des pistaches de Bronte qui complètent la saveur délicate du produit et le pointillent de vert émeraude. Un produit artisanal tout à fait exceptionnel.

amandes de Noto (min 55%), miel de fleurs d'orangers des monts Iblei, sucre, hostie (amidon de maïs, eau, huiles végétales), pistaches de Bronte, blanc d'oeuf.

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