Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - "Cuisson douce" de Valette

Valette Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (15 avis)

5-6 parts d'un foie gras fondant, justement assaisonné et prêt à servir.

En stock

Livraison à domicile ou au bureau uniquement.

Sachet 200g Prix : 29,50 € Prix au kilo : 147,50 €
3 sachets de 200g Prix : 85,85 € Prix au kilo : 143,08 €
Valette
Foie gras
Valette

Mi-cuit :

Prêt à être dégusté, ce foie gras est réservé aux fins amateurs de recettes "maison". Sa cuisson à basse température lui confère un moelleux et une saveur incomparables.

C'est le foie gras dans sa forme la plus authentique, juste éveiné et assaisonné, puis cuit à faible température quelques minutes pour lui préserver fraîcheur et onctuosité.

Conservation et dégustation :

Mi-cuit : à conserver dès réception entre +2°C et +4°C.

Les proportions : sur une assiette gourmande, comptez 30 à 40 g par personne et 50 à 60 g en entrée principale.

Comment le servir ?

Le foie gras doit être sorti 15 à 20 minutes avant dégustation.

Ouvrez-le et tranchez-le au dernier moment pour lui préserver couleurs et saveurs. Utilisez un couteau sans dents, et trempez sa lame fine dans de l'eau chaude. Pour des tranches parfaites, préférez notre tranchoir ou lyre à foie gras. Laissez la fine enveloppe de graisse, elle témoigne de l'authenticité du produit sans nuire à sa présentation.

Comment l'accompagner ?

  • Le pain : le plus apprécié est le pain de campagne ou le pain de mie légèrement grillé. Pour les amateurs de sucré-salé, à la recherche de nouveaux accords gustatifs, osez le pain d'épices : un vrai régal !
  • Le vin : traditionnellement, le foie gras s'accompagne d'un vin blanc moelleux ou liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Saussignac...). Vous pouvez aussi servir votre foie gras de canard avec un vin rouge plutôt jeune comme un Bergerac ou un Cahors rond et souple.
  • Compotées et chutneys : accompagnez votre délicieux foie gras de chutneys aux saveurs originales.

Lobe de foie gras de canard, Porto, sel, poivre blanc, sucre, poivre noir, conservateur: nitrite de sodium, antioxygène : acide ascorbique. IGP canard à foie gras du Sud-Ouest

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 543 / 2273.43 kcal / kJ
Matières grasses 55,6 g
  Acides gras saturés 20,3 g
Glucides 2,4 g
  Sucres 1,1 g
Protéines 8 g
Sel 1,25 g

A découvrir en ce moment

Calendiers de l'avent gourmands

Attendez Noël avec un calendrier de l'avent

Pour patienter en douceur jusqu'au 25 décembre, choisissez le calendrier de l'avent gourmand qui vous convient. Chocolat, thé, miel ou contenant des produits des terroirs de France... il y en a pour tous les goûts.

Fromages et produits laitiers

Le plus grand choix de farines pour vos recettes

Vous avez besoin de farine pour réaliser une recette particulière ? Sur BienManger.com, nous vous proposons une large sélection de farines pour convenir à toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. Retrouvez nos farines de qualité, dédiées à la réalisation de pizzas, crêpes ou encore pâtes fraîches.

Avocats

Fruits et légumes d'automne

Pour toutes vos envies d'agrumes, de pommes de terres, de courges... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Favols - Confiture de figue violette - Les Créatives Favols
Favols
A partir de
0,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Kressmann - Sauternes Grande Réserve - Kressmann
Kressmann
A partir de
18,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Christine Le Tennier - Perles de saveur à la truffe
Christine Le Tennier
A partir de
5,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Favols - Confit d'oignon - 50g
Favols
Pot 50g
1,15 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Sauveterre - Assortiment foie gras de canard entier, pain d'épices et vin rouge
Maison Sauveterre
Assortiment 5 produits
35,90 €
Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - "Cuisson douce" de Valette est aussi disponible dans les rayons Foie gras et toastsTables de fêtes.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Foie gras GA BESSE - Foie gras de canard entier aux figues
Foie gras GA BESSE
Bocal 180g
21,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Maison Patignac - Trilogie de foies gras d'exception
Maison Patignac
Coffret 3 foies gras...
59,00 €
Michel Catusse - Foie gras de canard entier du Sud-Ouest - Catusse
Michel Catusse
Bocal 190g
28,60 €
La combe de Job - Foie gras de canard entier sans sel au Piment d'Espelette
La combe de Job
Bocal 125g
29,95 €
Foie gras GA BESSE - Ballotine de chapon safranée et son bloc de foie gras de canard
Foie gras GA BESSE
Boîte 200g
5,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Sauveterre - Lot de foie gras Maison Sauveterre
Maison Sauveterre
Lot de foie gras de la...
46,50 €

Avis sur : Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - "Cuisson douce" de Valette

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Fabien L. - 29 Décembre 2018 - Achat vérifié

Un des meilleurs que j'ai "mangé" ! Proche de l'execellence , des 5 étoiles . Félicitations .

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide

Delphine D. - 01 Janvier 2018 - Achat vérifié

Trop poivré

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Therese S. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

Très bon

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

ADDRIZZA B. - 14 Décembre 2016 - Achat vérifié

Comme toujours les produits de "BienManger.com" sont excellents. C'est le cas également pour ce foie gras; par contre, mes convives et moi-même l'avons trouvé "une pincée" trop salé.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Claire G. - 23 Décembre 2015 - Achat vérifié

Délicieux et fondant

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Jocelyne L. - 27 Novembre 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Celine M. - 28 Mars 2014 - Achat vérifié

Je viens de le goûter,très bon mais manque un peu de sel, dommage

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

ALAIN T. - 12 Janvier 2014 - Achat vérifié

Un gout de trop peu pour moi. Très bon produit

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Andreea P. - 07 Janvier 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

CEDRIC P. - 01 Janvier 2014 - Achat vérifié

Produit excellent, à commander et recommander

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

RENEE B. - 16 Janvier 2013 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Isabelle F. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

très bon

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

ROSELYNE S. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

EXCELLENT

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Scali A. - 08 Novembre 2012 - Achat vérifié

magnifique

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Jerome V. - 08 Novembre 2012 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus