Foie gras de canard entier IGP Périgord

Valette Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (12 avis)

Bocal 125g (3-4 parts) 20,60 €
164,80 € / kg
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Bocal 180g (4-5 parts) 28,75 €
159,72 € / kg
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Un délicieux foie gras de canard entier du Périgord !

Médaille d'or au concours général agricole de Paris 2015

Foie Gras de Canard du Périgord : Vous aimez les foies gras savoureux aux parfums et goûts prononcés ? Alors notre foie gras de canard répondra avec gourmandise à vos attentes.

Comment le servir ?

Le foie gras doit être sorti 15 à 20 minutes avant dégustation.

Ouvrez-le et tranchez-le au dernier moment pour lui préserver couleurs et saveurs. Utilisez un couteau sans dents, et trempez sa lame fine dans de l'eau chaude. Pour des tranches parfaites, préférez notre tranchoir ou lyre à foie gras. Laissez la fine enveloppe de graisse, elle témoigne de l'authenticité du produit sans nuire à sa présentation.

Comment l'accompagner ?

  • Le pain : le plus apprécié est le pain de campagne ou le pain de mie légèrement grillé. Pour les amateurs de sucré-salé, à la recherche de nouveaux accords gustatifs, osez le pain d'épices : un vrai régal !
  • Le vin : traditionnellement, le foie gras s'accompagne d'un vin blanc moelleux ou liquoreux (Sauternes, Monbazillac, Saussignac...). Vous pouvez aussi servir votre foie gras de canard avec un vin rouge plutôt jeune comme un Bergerac ou un Cahors rond et souple.
  • Compotées et chutneys : accompagnez votre délicieux foie gras de chutneys aux saveurs originales.

I.G.P. Périgord

Cette I.G.P., signe européen de reconnaissance, garantit l'origine et la qualité des canards à foie gras, élevés et engraissés traditionnellement au maïs dans les fermes du Périgord.

A conserver au réfrigérateur dès réception entre +2° et +4° C.

Composition :
lobe de foie gras d'oie, Porto, sel, Poivre, sucre.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 543 / 2273.43 kcal / kJ
Matières grasses 55,6 g
  Acides gras saturés 20,3 g
Glucides 2,4 g
  Sucres 1,1 g
Protéines 8 g
Sel 1,25 g
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Avis sur : Foie gras de canard entier IGP Périgord

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Alexandre L. - 18 Avril 2018 - Achat vérifié

Je suis très surpris de voir autant de commentaires positifs sur ce produit. J'ai été très déçu. Si on me l'avait servi dans un restaurant je l'aurais renvoyé illico en cuisine ! On est très loin du niveau que doit avoir le fleuron de la gastronomie française.

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Nous allons remettre ce foie gras en dégustation car il avait été bien noté lors de nos derniers tests, merci pour votre avis.

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Michel L. - 13 Mars 2018 - Achat vérifié

Toute la famille a eu du plaisir a le déguster

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Sylvie C. - 06 Mars 2018 - Achat vérifié

excellent

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Sylvain C. - 22 Février 2017

Excellent produit , nous en avons été très satisfaits

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Liliane P. - 07 Janvier 2017 - Achat vérifié

Déçue cette année, alors que celui que j'avais acheté l'année dernière (le même) était parfait, je ne comprend pas cette écart de qualité...... une médaille d'or obtenue une année, ne devrait pas être remise en question......!! je changerais de marque l'année prochaine.

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Laurence L. - 26 Décembre 2015

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Christelle R. - 21 Avril 2014

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Dominique T. - 31 Mars 2014

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Véronique T. - 29 Décembre 2013

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Jean-frederic M. - 17 Juillet 2012 - Achat vérifié

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Suzie G. - 02 Mai 2012 - Achat vérifié

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Edouard B. - 22 Novembre 2011 - Achat vérifié

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