Le trésor de la Méditerrannée prêt à saupoudrer sur vos pâtes, riz...
La boutargue (ou poutargue – les 2 figurent dans le dictionnaire !), aussi surnommée « caviar de Méditerranée » est en réalité préparée à partir de la paire de poches d'œufs (jamais séparées) et de sel. Ce salage, grâce auquel les saveurs sont exaltées, est suivi d'une étape de séchage qui permet à la boutargue de concentrer tous ses arômes.
Les saveurs :
Très iodée, forte en poisson, gout subtil et puissant
Comment l'utiliser ? sur des pâtes, pommes de terres...
Fabrication locale et artisanale.
| Boutargue (ou poutargue) de mulet d'Italie |
| 60g minimum | 17,80 € | |
| 80g minimum | 22,85 € |
| Boutargue (ou poutargue) de mulet - Cirée |
| 100g minimum | 22,45 € | |
| 150g minimum | 31,00 € | |
| 200g minimum | 37,65 € |
| Boutargue (ou poutargue) de mulet - Sous vide |
| 100g minimum | 27,75 € | |
| 150g minimum | 38,40 € |
Avis sur : Boutargue (ou poutargue) de mulet rapée
MARYSE B. - 09 Février 2013 - Achat vérifié
Thierry G. - 05 Mars 2012 - Achat vérifié
Danielle P. - 22 Novembre 2011 - Achat vérifié
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Sabine M. - 29 Décembre 2013