Boutargue (ou poutargue) de mulet - Sous vide

Lou Mujou | La saveur des Calanques Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide (1 avis)

Découpez-en quelques tranches fines sur du pain, ou des copeaux pour assaisonner vos pâtes et pommes de terre avec le caviar de la Méditerranée.

En stock

Livraison à domicile ou au bureau uniquement.

150g minimum Prix : 38,05 € Prix au kilo : 253,67 €
200g minimum Prix : 47,80 € Prix au kilo : 239,00 €

La boutargue (ou poutargue – les 2 figurent dans le dictionnaire !), aussi surnommée « caviar de Méditerranée » est en réalité préparée à partir de la paire de poches d'œufs (jamais séparées) et de sel. Ce salage, grâce auquel les saveurs sont exaltées, est suivi d'une étape de séchage qui permet à la boutargue de concentrer tous ses arômes.

Les saveurs :

Très iodée, forte en poisson, gout subtil et puissant

Comment l'utiliser ?

  • A déguster tranchée fin, en copeaux sur des oeufs brouillés, salades...
  • Rapées sur des pâtes, pommes de terres...

Œufs de mulet, sel de mer. Sous-vide.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 419 / 1754.27 kcal / kJ
Matières grasses 26,4 g
  Acides gras saturés 7,4 g
Glucides 0 g
  Sucres 0 g
Protéines 43,4 g
Sel 2,7 g

Vos courses de produits frais

Vente de viande en ligne

Ma boucherie en ligne

Agneau, porc, veau, boeuf et volailles, choisissez et commandez votre viande de qualité en ligne avec BienManger.com et faites-vous livrer chaque semaine en livraison réfrigérée. Qu'allez-vous cuisiner à vos proches ?

Fromages et produits laitiers

Fromages et produits laitiers

Envie de fromage ? Découvrez la sélection de fromages de vache, brebis ou chèbre du Massif-Central, Lozère et Aveyron ainsi que du lait en bouteille, des plaquettes de beurre et du fromage blanc.

Fruits et légumes bio

Fruits et légumes bio de saison

Pour toutes vos envies d'avocats, d'agrumes, de pommes de terres, kiwi... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Lou Mujou | La saveur des Calanques - Boutargue (ou poutargue) de mulet - Cirée
Lou Mujou | La saveur des Calanques
A partir de
27,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Lou Mujou | La saveur des Calanques - Boutargue (ou poutargue) de mulet rapée
Lou Mujou | La saveur des Calanques
A partir de
11,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Memmi - Boutargue prestige classique sans cire - Memmi
Memmi
Etui de 100g
23,45 €
Memmi - Boutargue prestige râpée - Memmi
Memmi
Boîte 50g
8,95 €
Memmi - Boutargue râpée - Memmi
Memmi
Sachet sous vide 100g
11,95 €
Sangiolaro - Boutargue (ou poutargue) de mulet d'Italie
Sangiolaro
A partir de
10,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Boutargue (ou poutargue) de mulet - Sous vide est aussi disponible dans les rayons Délices de la merTables de fêtesProduits de la mer frais.

Avis sur : Boutargue (ou poutargue) de mulet - Sous vide

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide

Paul D. - 08 Novembre 2011 - Achat vérifié

Un bon produit. Augmenté le poids éventuellement à 250 grs.

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus