Baies de Sansho - Poivre du Japon de Wakayama

Terre Exotique Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (16 avis)

Un faux poivre au goût explosif de citron sur une finale poivrée incroyable !

En stock

La boite de 20g Prix : 12,00 € Prix au kilo : 600,00 €
Terre Exotique
Poivres
Terre Exotique

Les baies de Sansho, aussi appelées "poivre citron" possèdent un goût unique de citronnelle et de menthe, avec des notes poivrées et épicées. Elles sont un incontournable de la gastronomie japonaise. Il s'agit d'un faux poivre.

Utilisation cuilinaire :
Elles peuvent s'utiliser comme un condiment, dans un tartare de poisson, des papillotes, grillades... et avec tous vos desserts chocolatés !

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.

  • Impétueux -- 7 -- Enflammé
  • Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
  • Mordant -- 5 -- Fougueux
  • Piquant -- 4 -- Excitant
  • Vif -- 3 -- Vigoureux
  • Pétulant -- 2 -- Sémillant
  • Doux -- 1 -- Suave

La baie de sansho est en émipte 3.

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Avis sur : Baies de Sansho - Poivre du Japon de Wakayama

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Marc V. - 31 Mai 2020 - Achat vérifié

Excellentes épices, comme l’essentiel de la gamme de Terre Exotique. J’ai déjà essayé d’autres marques, mais c’est toujours la meilleure...

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Andrée B. - 24 Mars 2018 - Achat vérifié

Très bon, je m'en sers souvent

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Michele C. - 15 Juin 2017

Piquant, idéal avec du poisson

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Evelyne H. - 21 Février 2017 - Achat vérifié

goût très piquant et très citronné, surprenant, je cherche encore son usage.

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Charles C. - 27 Septembre 2016 - Achat vérifié

réception rapide

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Jean-pierre D. - 14 Octobre 2014

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Dominique B. - 15 Août 2013 - Achat vérifié

fantisque

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Dominique L. - 20 Mai 2013

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Françoise O. - 15 Mai 2013

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Corine F. - 12 Mai 2013

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Geneviève C. - 19 Mars 2013

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Patrick C. - 10 Septembre 2012 - Achat vérifié

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Etienne B. - 05 Juin 2012 - Achat vérifié

Très bien, introuvable ailleurs !

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JEAN MARC J. - 09 Avril 2012 - Achat vérifié

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Daniel L. - 18 Octobre 2011 - Achat vérifié

surprenant

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Bernard T. - 27 Septembre 2011 - Achat vérifié

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