Baies de Szechuan de Chine

Terre Exotique Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (21 avis)

Boite 30g 7,30 €
243,33 € / kg
Ajouter au panier
Sachet 500g 52,45 €
104,90 € / kg
Ajouter au panier

Une délicieuse épice citronnée et poivrée !

Originaire de Chine, cette épice est connue sous six espèces différentes. La variété chinoise, de szechuan, aux accents poivrés et citronnés est reconnue comme étant la meilleure.

Utilisation culinaire :

Le szechuan est à utiliser avec parcimonie car son arôme citronné est très puissant. Il peut être utilisé concassé (comme du poivre) ou infusé dans une sauce.

Dégustez-le ainsi :
- Avec des jeunes asperges
- Dans une mousse d'artichaut
- Avec un poisson à la chair fine
- Avec une fricassé de volaille
- Avec un foie gras
- avec une mousse au chocolat ou des fraises
- Avec un sorbet d'ananas

Concassez au dernier moment.

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.

  • Impétueux -- 7 -- Enflammé
  • Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
  • Mordant -- 5 -- Fougueux
  • Piquant -- 4 -- Excitant
  • Vif -- 3 -- Vigoureux
  • Pétulant -- 2 -- Sémillant
  • Doux -- 1 -- Suave

La baie de Szechuan est en émipte 7.

Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 296 / 1239.29 kcal / kJ
Matières grasses 2 g
  Acides gras saturés 0,6 g
Glucides 68 g
  Sucres 0 g
Protéines 10,4 g
Sel 0,005 g
Fibres 26 g
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Terre Exotique - Piment cheveux d'ange - Chine (force 5)
Terre Exotique
Bocal 15g
7,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Terre Exotique - Sésame à la Prune Ume - Wakayama - Japon
Terre Exotique
La boite de 60g
8,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Baies de Szechuan vertes de Chine
Terre Exotique
A partir de
7,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Aloe for Drink - Aloe & citron vert - boisson à l'aloe vera
Aloe for Drink
A partir de
2,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Paulaner - Paulaner Munchner Hell - Bière blonde - 4.9%
Paulaner
A partir de
1,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Terre Exotique - Baies de Timur de Katmandou du Népal
Terre Exotique
A partir de
8,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Baies de Szechuan de Chine

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Andre C. - 12 Juillet 2018 - Achat vérifié

conforme a l'attente un de mes poivres prefere dans les fraises au vin un nectar

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Elisabeth M. - 01 Avril 2018 - Achat vérifié

-

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Andrée B. - 24 Mars 2018 - Achat vérifié

Super poivre

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Marie-christine L. - 22 Février 2017

Un parfum inégalé et exotique sans pareil.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

LOUIS ERNEST P. - 03 Août 2016

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Candy M. - 10 Décembre 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

GERARD L. - 20 Octobre 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Michel P. - 01 Juillet 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

CHARLOTTE C. - 13 Décembre 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Lamia G. - 02 Juin 2013 - Achat vérifié

super

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Andree V. - 14 Janvier 2013 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Barbara C. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

Parfumé. Excellent.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Isabelle T. - 28 Décembre 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Jean R. - 25 Septembre 2012 - Achat vérifié

Parfume énormément les plats, est aussi un médicament anesthésique (toux , bronchite rhume etc...)

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Alain G. - 12 Septembre 2012 - Achat vérifié

très bon emballge en boite métallique facile à ouvrir de bonne capacité.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Fanny S. - 20 Août 2012 - Achat vérifié

Très parfumées, facile à utiliser

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Rene S. - 03 Mars 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Pierre F. - 12 Janvier 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

NICOLE M. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Bernard L. - 24 Novembre 2011 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Bernard T. - 27 Septembre 2011 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus