Baies de Szechuan de Chine

Terre Exotique Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (24 avis)

Une délicieuse épice citronnée et poivrée !

En stock

Boite 30g Prix : 7,90 € Prix au kilo : 263,33 €
Sachet 500g Prix : 54,60 € Prix au kilo : 109,20 €
Terre Exotique
Poivres
Terre Exotique

Originaire de Chine, cette épice est connue sous six espèces différentes. La variété chinoise, de szechuan, aux accents poivrés et citronnés est reconnue comme étant la meilleure.

Utilisation culinaire :

Le szechuan est à utiliser avec parcimonie car son arôme citronné est très puissant. Il peut être utilisé concassé (comme du poivre) ou infusé dans une sauce.

Dégustez-le ainsi :
- Avec des jeunes asperges
- Dans une mousse d'artichaut
- Avec un poisson à la chair fine
- Avec une fricassé de volaille
- Avec un foie gras
- avec une mousse au chocolat ou des fraises
- Avec un sorbet d'ananas

Concassez au dernier moment.

Le saviez-vous?

Le fondateur de Terre Exotique, Erwann de Kerros, a créé une Échelle de Mesure d'Intensité des Poivres Terre Exotique (l'émipte). Elle donne une estimation de l'intensité et du mordant des poivres, sur le modèle de l'échelle de Scoville pour les piments.

  • Impétueux -- 7 -- Enflammé
  • Bouillonnant -- 6 -- Cuisant
  • Mordant -- 5 -- Fougueux
  • Piquant -- 4 -- Excitant
  • Vif -- 3 -- Vigoureux
  • Pétulant -- 2 -- Sémillant
  • Doux -- 1 -- Suave

La baie de Szechuan est en émipte 7.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 296 / 1239.29 kcal / kJ
Matières grasses 2 g
  Acides gras saturés 0,6 g
Glucides 68 g
  Sucres 0 g
Protéines 10,4 g
Sel 0,005 g
Fibres 26 g

A découvrir en ce moment

Coffrets cadeaux gourmands

Cadeaux gourmands

Pour vos cadeaux en janvier, soyez sûr de faire plaisir grâce à notre large sélection de coffrets cadeaux gastronomiques : panier gourmand salé, sucré, mixte, régional, bio, box découverte... Il y en a pour tous les goûts !

Galette des rois, brioches aux pralines,brioche des rois et fougasses au sucre

Faites livrer une délicieuse galette des rois à vos proches

Avec BienManger.com, débutez la nouvelle année autour de la traditionnelle galette des rois. Retrouvez aussi de délicieuses brioches aux pralines, des fougasses aux sucres et autres gourmandises, à partager ou sous forme de part individuelle. Faites livrez chez vous ou au domicile de vos proches et vos collègues l'une de ces délicates douceurs sucrées.

Coffrets de chocolats à offrir

Coffrets de chocolats à offrir

Découvrez tous les coffrets de chocolats de grande qualité disponibles sur Bienmanger.com. Chocolats noirs, au lait, forts en cacao, vous trouverez des jolies boîtes parfaites pour faire plaisir à vos proches pour la nouvelle année.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Terre Exotique - Piment cheveux d'ange - Chine (force 5)
Terre Exotique
Bocal 15g
5,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Terre Exotique - Sésame à la Prune Ume - Wakayama - Japon
Terre Exotique
La boite de 60g
9,40 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Comptoir des Poivres - Poivre noir entier de Ba Ria
Le Comptoir des Poivres
Boite 80g
10,75 €
Max Daumin - Dosette de poivre noir de Madagascar
Max Daumin
Boite de 10 dosettes
7,15 €
Terre Exotique - Poivre de Bolovens bio Produits bio
Terre Exotique
Sachet 250g
59,10 €
Terre Exotique - Poivre noir de Bélem (Brésil)
Terre Exotique
Boite fer 70g
7,00 €
Baies de Szechuan de Chine est aussi disponible dans les rayons Ingrédients de chefsTables de fêtes.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Terre Exotique - Baies de Sansho - Poivre du Japon de Wakayama
Terre Exotique
La boite de 20g
12,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Poivre noir de Kampot
Terre Exotique
A partir de
10,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Poivre long de Java
Terre Exotique
Sachet 500g
36,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Ethnoscience - Poivre noir de Kampot bio Produits bio
Ethnoscience
A partir de
6,75 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Baies Ma Khaen (Laos)
Terre Exotique
Boite fer 20g
8,50 €
Assortiment découverte de 3 moulins à poivre
3 moulins à poivres
20,22 €

Avis sur : Baies de Szechuan de Chine

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Bastian M. - 17 Mai 2020 - Achat vérifié

Frais et citronné, juste superbe pour agrémenter les petits plat

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

JEANNETTE B. - 31 Décembre 2018 - Achat vérifié

un vrai tour de magie, révèle des parfums insoupçonnés sur les plats les plus simples

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-Catherine Z. - 29 Décembre 2018 - Achat vérifié

gout et saveur impressionnant, un poivre qui sort de l'ordinaire et qui surprendra plus d'un fin palais

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Andre C. - 12 Juillet 2018 - Achat vérifié

conforme a l'attente un de mes poivres prefere dans les fraises au vin un nectar

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Elisabeth M. - 01 Avril 2018 - Achat vérifié

-

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Andrée B. - 24 Mars 2018 - Achat vérifié

Super poivre

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Marie-christine L. - 22 Février 2017

Un parfum inégalé et exotique sans pareil.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

LOUIS ERNEST P. - 03 Août 2016

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Candy M. - 10 Décembre 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

GERARD L. - 20 Octobre 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Michel P. - 01 Juillet 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

CHARLOTTE C. - 13 Décembre 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Lamia G. - 02 Juin 2013 - Achat vérifié

super

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Andree V. - 14 Janvier 2013 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Barbara C. - 30 Décembre 2012 - Achat vérifié

Parfumé. Excellent.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Isabelle T. - 28 Décembre 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Jean R. - 25 Septembre 2012 - Achat vérifié

Parfume énormément les plats, est aussi un médicament anesthésique (toux , bronchite rhume etc...)

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Alain G. - 12 Septembre 2012 - Achat vérifié

très bon emballge en boite métallique facile à ouvrir de bonne capacité.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Fanny S. - 20 Août 2012 - Achat vérifié

Très parfumées, facile à utiliser

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Rene S. - 03 Mars 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Pierre F. - 12 Janvier 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

NICOLE M. - 02 Janvier 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Bernard L. - 24 Novembre 2011 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Bernard T. - 27 Septembre 2011 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

Politique de confidentialité, de protection des données et de cookies  |  Gestion des cookies