Jambon de Jabugo - Recebo de campo - tranché
Maximiliano Jabugo (10 avis)
Plus pratique, ce jambon affiné 24 mois au moins est déjà tranché : posez-le sur votre table d'apéritif dînatoire et laissez-vous emporter pour un voyage gustatif en Espagne.
En stock
Livraison à domicile ou au bureau uniquement.
Jambon
Maximiliano Jabugo
Jamón de Jabugo Double X : Recebo de campo
La signification Double X, signifie que les porcs sont élevés en extensifs et nourris pendant la "Montanera" aux "bellotas" et fourrages naturels d'appoint.
Les porcs de recebo, sont des porcs qui ont gagnés de l'ordre de deux à trois arrobas (l'arroba - ayant pour symbole @ - est en Espagne une mesure traditionnelle de poids ou de liquide, égale à 11,5kg.) soit près de 30 Kg, grâce aux glands et une autre vingtaine de kilos (2 arrobas) à base de fourrages naturels de complément.
Le Jambon : un met salutaire
Le gras du jambon après lente maturation dans les séchoirs et Bodegas est un régal non seulement pour le palais mais aussi pour la santé; grâce à sa forte teneur en acide oléique, comme l'huile d'olive. Le jambon ibérique est riche de merveilleuses vitamines-J (Jambon), aux saveurs délicates recommandées pour la santé.
Le parfum d'un jambon ibérique de recebo de campo est capiteux, pénétrant et persistent de par la quantité de substances volatiles odorantes qu'il renferme. Celui-ci gagne à la fois en puissance et finesse à pleine maturité.
En plus de l'odorat, le jambon sollicite aussi d'autres sens. Le visuel au travers de sa couleur, sa brillance, le marbré de ses chairs, sa texture et fluidité des graisses. Le goût finalement permet d'apprécier ses subtiles nuances salées-sucrées.
Source : Livre : Jabugo al Maximo - l'Art et la Coupe du Jambon Ibérique
Il est ici proposé coupé à la trancheuse et conditionné en sachet sous vide. Jambon ibérique obtenu à partir de porcs de race ibérique (Sierra de Huelva). Jambon de porc, sel, sucre, conservateurs (E 252, E 250), antioxydants ( E301, E331)
Vos courses de produits frais
Ma boucherie en ligne
Agneau, porc, veau, boeuf et volailles, choisissez et commandez votre viande de qualité en ligne avec BienManger.com et faites-vous livrer chaque semaine en livraison réfrigérée. Qu'allez-vous cuisiner à vos proches ?
Fromages et produits laitiers
Envie de fromage ? Découvrez la sélection de fromages de vache, brebis ou chèbre du Massif-Central, Lozère et Aveyron ainsi que du lait en bouteille, des plaquettes de beurre et du fromage blanc.
Fruits et légumes bio de saison
Pour toutes vos envies d'avocats, d'agrumes, de pommes de terres, kiwi... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Avis sur : Jambon de Jabugo - Recebo de campo - tranché
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
MARC B. - 26 Novembre 2016 - Achat vérifié
Bon jambon mais j'ai gouté des meilleurs. Je m'attendais à mieux vu le prix.
Michel C. - 26 Février 2016 - Achat vérifié
une merveille ce jambon, au nez, avec une palette aromatique d'une profondeur sans fin. en bouche, une texture incroyable, a recommander .
Alain P. - 21 Septembre 2014
Dominique D. - 08 Septembre 2014
Laurent P. - 08 Mai 2014
France Z. - 20 Avril 2014
NICOLAS G. - 14 Novembre 2013
Guy A. - 03 Novembre 2013
Alain B. - 01 Juin 2013
Laisser un avis
Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.
Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.
Frederic F. - 25 Septembre 2018 - Achat vérifié
Très goûteux et facile à décoller en le pesant sous l'eau Pas la meilleur des jamon ma9s.bon rapport qualité prix