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Kit cocktail moléculaire R-évolution

Saveurs MOLÉCULE-R Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (7 avis)

Inclut tout le nécessaire pour expérimenter l'ensemble des techniques de mixologie moléculaire!

Chers amis gourmets,

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Jouez avec la texture des jus, alcools et autre liquides. Réalisez des cocktails originaux grâces aux perles qui éclatent en bouche, mousses aériennes et gels alcoolisés. Recréez chez vous l'ambiance des bars les plus branchés!

Contenu:

  • Un DVD de 30 recettes pour cocktails
  • 5 sachets d'alginate de sodium (5 x 2g)
  • 5 sachets de lactate de calcium (5 x 5g)
  • 5 sachets de lécithine de soja (5 x 2g)
  • 5 sachets de gomme xanthane (5 x 1g)
  • Trois pipettes
  • Une cuillère percée
  • Un mousseur électrique
  • Une cuillère à mesurer

Le DVD très didactique, accessible et précis permet de réaliser très facilement, sans autre matériel supplémentaire que des ustensiles de cuisine basique, 30 recettes spectaculaires inratables.

50g d'additifs alimentaires + un ensemble d'ustensiles

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Avis sur : Kit cocktail moléculaire R-évolution

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Xavier N. - 25 Novembre 2017 - Achat vérifié

Les dosettes sont pratiques, mais c'est juste pour s'amuser un peu. Je vais acheter des boites plus grande de produits de cuisine moléculaire. Le petit émulsionneur fait un peu gadget, mais il créer des bulles super sympa !!!

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Anne-Lise P. - 07 Avril 2013

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Jean-Yves R. - 21 Janvier 2013 - Achat vérifié

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Julien K. - 26 Août 2012 - Achat vérifié

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Sophie L. - 28 Juin 2012 - Achat vérifié

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Christel G. - 04 Janvier 2012 - Achat vérifié

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