Paprika doux espagnol traditionnel - Pimenton de la Vera

Santo Domingo Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (25 avis)

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Pimenton de la Vera - Calidad : Dulce

Ramón Mirón a hérité de ses ancêtres la dextérité nécessaire à l'élaboration du piment doux ou paprika de Vera. Sa recherche de qualité maximale en fait un fournisseur de choix des épiceries fines les plus prestigieuses de Madrid ou de producteurs de chorizo de renommée comme Joselito.

Ils produisent annuellement environ 100.000 kg issus de la variété Capsicumannum. La transformation se fait de façon totalement artisanale et la matière première provient exclusivement de la localité de Aldeanueva del Camino, Zarzade Granadillaet des rives de la rivière Ambroz (Estrémadure).

De couleur rouge intense, puissant, il réveille les fosses nasales et les inonde sans être pour autant agressif . C'est ce qui en fait sa particularité. En bouche on retrouve cette force, sans vraiment piquer, avec un goût fumé caractéristique.

Les piments sont cueillis puis séchés de façon traditionnelle : fumés au bois de chêne. Il sont ensuite broyés dans une meule de pierre. Des piments issus de lots récoltés à différentes périodes sont savamment mélangés pour obtenir une couleur intense et régulière.

Ingrédient de base de la gastronomie espagnole

Le piment doux A.O.C. de Vera est entre autre utilisé dans la fabrication du chorizo, la préparation de la paella valencianaou l'assaisonnement du Pulpo à la Gallega.

pimenton de la vera

Composition :
paprika doux
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Avis sur : Paprika doux espagnol traditionnel - Pimenton de la Vera

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Elisabeth M. - 01 Avril 2018 - Achat vérifié

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Nadine F. - 19 Janvier 2018 - Achat vérifié

C'est bien simple, je ne peux plus m'en passer. Un très bon goût. Je l'utilise pour faire mes frites au four, mes steaks d'aubergine....

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STEPHANE D. - 05 Janvier 2018 - Achat vérifié

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Anne M. - 24 Octobre 2017 - Achat vérifié

Bon goût, note carnée dans les petits plats veggie!

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Myriam H. - 15 Juin 2017

très gouteux

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Sophie L. - 09 Septembre 2015 - Achat vérifié

Un goût, mais un goût ! Un vrai plaisir. Produit à recommander. Le produit est doux, peut-être en existe-t-il de différentes forces. Extra.

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Gerardo H. - 29 Avril 2015 - Achat vérifié

voilà un produit incomparable , la couleur du vrai paprika

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Loubna B. - 24 Février 2015

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Eric B. - 15 Novembre 2014

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CHRISTIAN C. - 08 Octobre 2014

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Alain B. - 19 Août 2014

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Rémy L. - 07 Juin 2014 - Achat vérifié

Goût fumé très présent et très agréable, parfume les plats sans piquant.

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Georges J. - 16 Février 2014

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LENA H. - 01 Février 2014

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Emmanuel K. - 21 Janvier 2014 - Achat vérifié

Bon produit!

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Dominique B. - 11 Octobre 2013 - Achat vérifié

gout fumé très prononcé, voire trop prononcé pour moi. Sinon le produit est très bon .

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Nathalie G. - 14 Août 2013

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Alessandro B. - 03 Février 2013 - Achat vérifié

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Manuel D. - 08 Janvier 2013 - Achat vérifié

extra

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Michel B. - 25 Septembre 2012 - Achat vérifié

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ROSELINE P. - 20 Septembre 2012 - Achat vérifié

bon goût

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Alessandro B. - 19 Août 2012 - Achat vérifié

eccezionale, unico: deve essere provato

Réponse d'Aurélie de BienManger.com
La traduction donne : exceptionnel, unique: à essayer !

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Philippe F. - 09 Août 2012 - Achat vérifié

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Laurent G. - 02 Août 2012 - Achat vérifié

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Alessandro B. - 06 Décembre 2011 - Achat vérifié

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