Purée de fruits rouges

Capfruit Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (6 avis)

Tout le goût des fruits rouges frais dans un format ultra pratique.

En stock

Poche 1kg Prix : 12,95 € Prix au kilo : 12,95 €

Purée de fruit naturelle

Beaucoup de fruit (90%), un peu de sucre (10% norme de sucrage des artisans pâtissiers) et ... c'est tout. Sans arôme ni conservateur. Un traitement thermique élaboré spécifiquement pour ce produit permet de lui garantir une durée de vie d'un an sans ajout de conservateur.

Les purées de fruits Capfruit sont utilisées par de nombreux glaciers et pâtissiers, de grands Chefs étoilés, des Meilleurs Ouvriers de France et des Champions du Monde de Pâtisserie.

Elles sont idéales pour réaliser des pâtisseries (mousses, entremets, macarons, verrines...), des glaces et sorbets, des boissons (cocktails et smoothies)...

Pasteurisation adaptée et remplissage à froid

Une technique spécifique permet une pasteurisation très rapide suivie d'un remplissage des poches à basse température afin ne pas dénaturer le fruit tout en permettant un stockage pratique (au frais ou à température ambiante, +15°C maximum) et prolongé (un an).

Emballage pratique

Présentée en poches stables et souples, la purée peut être utilisée immédiatement, elle est pratique à manipuler et permet une utilisation en totalité. Grâce à son bouchon verseur refermable, le produit est protégé et peut être stocké après ouverture.
Environnement : la souplesse réduit le volume de déchet.

Capfruit, partenaire engagé de la terre à l'assiette :

  • des variétés de fruits et des terroirs sélectionnés avec nos partenaires agricoles, cultivés selon des méthodes précises, entérinées dans des cahiers des charges spécifiques à chaque fruit,
  • des fruits transformés à pleine maturité grâce à une technologie de flash-pasteurisation maîtrisée qui préserve les fruits et leurs arômes pour des purées aux saveurs naturelles et intenses, tout au long de l'année.

Conservation après ouverture : Entre 0°C et +4°C pendant 8 jours maximum.

Fruit rouges 90% (fraise, framboise, griotte, myrtille, mûre), sucre 10%

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 96 / 401.93 kcal / kJ
Matières grasses 0 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 20 g
  Sucres 20 g
Protéines 0,8 g
Sel 0 g

A découvrir en janvier

Galette et brioche des Rois

Faites livrer votre galette ou brioche des Rois

Pour l’Épiphanie, la galette des Rois est une bonne occasion de se retrouver en famille. Chez BienManger.com, vous pouvez faire livrer à vos proches une succulente galette des Rois artisanale frangipane, ou brioche des Rois aux fruits. Elles sont préparées juste avant d'être expédiées, et ce pour vous garantir une fraîcheur maximale.

Truffe noire fraîche de Lozère

Truffe noire fraîche de Lozère

Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

Moutardes

Moutarde, l'incontournable de la cuisine

La moutarde est un condiment magique en cuisine, on l'aime finement étalée sur un filet mignon de porc rôti, ou sur une viande de lapin. De la moutarde de Dijon aux moutardes aromatisées en passant par les moutardes en grain ou en poudre, découvrez un monde de moutarde pour vos recettes et assaisonnements.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Porto Muinos - Agar agar en boîte 200g
Porto Muinos
A partir de
13,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Ohaus - Balance de haute précision (capacité 300g précis à 0.05g)
Ohaus
la balance de poche
29,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Mastrad - Siphon Mastrad 0.5L + 10 cartouches offertes
Mastrad
siphon 0.5L + 10...
69,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
La Maison d'Armorine - Coulis de Salidou
La Maison d'Armorine
Tube 315g
8,35 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
L'épicurien - Coulis de fruits 'Exotique' - mangue, coco, passion, coriandre
L'épicurien
Bouteille 220ml
7,80 €
L'épicurien - Coulis de fruits 'Pop Estival' - melon, menthe, piment d'Espelette
L'épicurien
Bouteille 220ml
7,80 €
Purée de fruits rouges est aussi disponible dans les rayons FruitsFraises.

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Capfruit - Purée de mangue Alphonso
Capfruit
Poche 1kg
9,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Mélange pain d'épices - France
Terre Exotique
Pot 60g
7,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Mélange d'épices pour tajine Mrouzia
Terre Exotique
A partir de
5,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Emmanuelle Baillard - Coulis de framboise - Bourgogne
Emmanuelle Baillard
Flacon 210g
4,05 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
L'épicurien - Coulis de fruits 'Pop Passionné' - fraise, groseille, yuzu, poivre de Kampot
L'épicurien
Bouteill 220ml
7,80 €
L'épicurien - Purée de fruit 'Tonique' - orange, clémentine de Corse, gingembre
L'épicurien
Bouteille 220ml
7,80 €

Avis sur : Purée de fruits rouges

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Stéphanie V. - 04 Août 2018 - Achat vérifié

génial avec de la glace , super pratique, bien emballé.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Christine J. - 21 Août 2013 - Achat vérifié

pas encore goûté, cependant un faible pour fruits rouges donc avis favorablement positif !

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-sophie B. - 26 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-sophie B. - 26 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Anne-Marie P. - 12 Avril 2013

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Emelyne D. - 01 Janvier 2012 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus