Plus que 3 jours pour une livraison garantie avant Noël ! Commandez avant le jeudi 20 décembre midi (France).

Saucisse des cousins de l'Aveyron

Alain Ginisty Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide (8 avis)

250g minimum 8,40 €
33,60 € / kg
Ajouter au panier

Séduit par ce Produit ? Vous apprécierez aussi...

Lot découverte charcuterie de l'Aveyron

Lot charcuterie aveyronnaise

48,80 €

Une spécialité de la Maison à partager en famille ou entre amis

Autrefois, quand on tuait le cochon, on demandait l'aide des amis et des parents parce que la journée promettait d'être rude.

Tuer le cochon est une chose mais il faut ensuite le saigner, le découper, préparer saucisses, saucissons, boudins, pâtés, terrines, les jambons à saler, jambonneaux, poitrine fumée, et autres sacs d'os, sans parler des morceaux les plus nobles que l'on allait consommer directement...

Il était d'usage de remercier parents et amis en leur donnant quelques morceaux souvent de seconde importance. La saucisse des cousins faisait typiquement partie de ces morceaux. Il s'agit d'une saucisse préparée avec viande et gras de porc et d'autres morceaux moins nobles comme le coeur ou les poumons.

La saucisse des cousins se mangeait toute de suite cuite avec un plat de lentilles ou cuite dans la soupe. Elle pouvait aussi se faire sécher.

C'est aujourd'hui une produit qui a quasiment disparu. Alain Ginisty est un des rares charcutiers qui continue de la préparer et participe en cela à la sauvegarde de ce produit symbole de la convivialité et des moments de partage autour du cochon !

La Maison Ginisty privilégie un hachage gros afin de retrouver de la matière et la texture d'une saucisse hachée au couteau, comme autrefois. Fabrication Artisanale.

Composition :
Viande et gras de porc, coeur et mou de porc, sel, lactose, sirop de glucose, saccharose, dextrose, poivre, nitrate de potassium (E252)
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Alain Ginisty - Saucisse sèche au roquefort de l'Aveyron
Alain Ginisty
A partir de
9,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Charcuterie Souchon - Saucisse sèche de Lozère
Charcuterie Souchon
A partir de
7,80 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Valette - Le Cassoulet au Confit de Canard et à la Saucisse de Toulouse
Valette
Boite de 840g (2 parts)
10,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Kressmann - Sauternes Grande Réserve - Kressmann
Kressmann
A partir de
18,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Château les Joyeuses - Château Les Joyeuses Bordeaux rouge
Château les Joyeuses
A partir de
4,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Paul Laredy - Canette sauce crémeuse aux cèpes
Paul Laredy
Bocal 350g 2/3 parts
6,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Avis sur : Saucisse des cousins de l'Aveyron

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Solange P. - 08 Juillet 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Guy A. - 02 Juillet 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide

Fabrice L. - 29 Janvier 2014

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Catherine R. - 03 Octobre 2013 - Achat vérifié

un produit authetique

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Fabrice P. - 27 Décembre 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Raymond M. - 31 Mai 2012 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

ROGER D. - 01 Septembre 2011 - Achat vérifié

Etoile pleineEtoile videEtoile videEtoile videEtoile vide

Patrick K. - 23 Août 2011 - Achat vérifié

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus