Kasha - sarrasin grillé bio

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Profitez de l'apport énergétique et réchauffant du kasha.

D'origine slave, le kasha est un sarrasin décortiqué et grillé, très énergétique et réchauffant. Le kasha se consomme chaud en céréale d'accompagnement ou vous servira pour farcir des légumes (choux, courgette, potimarron...) et également en quiches ou en galettes.

Une fois décortiqué puis grillé, le sarrasin est appelé "kasha". Ce dernier a une saveur plus prononcée que le sarrasin. Aujourd'hui cette graine est très consommée en Europe de l'Est où on la retrouve régulièrement au menu. Le kasha est surtout consommé en Russie mais sa saveur ne demande qu'à être découverte.

Utilisations :

Le kasha s'utilisera en remplacement du blé dur, du riz ou des pâtes et accompagnera un plat chaud de légumes.

Vous pourrez également l'intégrer dans vos soupes et vos potages ou encore en faire des galettes.

Sans oublier qu'il est la base du fameux sobacha, ce thé de sarrasin qui s'obtient simplement par l'infusion de ces graines de kasha dans de l'eau bouillante.

Préparation :

Pour 1 personne, prévoir environ un verre de Kasha. Laver votre volume de Kasha puis le verser dans 2 fois son volume d'eau bouillante salée.

Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes en couvrant. Assaisonner d'un filet d'huile d'olive et d'aromates ou d'épices à votre convenance.

Composition :
Kasha Traces possibles de céréales contenant du gluten, soja, fruits à coques, sésame.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 377 / 1578.42 kcal / kJ
Matières grasses 4,4 g
  Acides gras saturés 1 g
Glucides 68,8 g
  Sucres 1,5 g
Protéines 13,3 g
Sel 0,03 g
Fibres 4,5 g
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Avis sur : Kasha - sarrasin grillé bio

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Michèle ou Alain G. - 03 Décembre 2017 - Achat vérifié

très bon produit

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Isabel R. - 15 Juin 2017

Très bonne qualité

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Robin B. - 03 Décembre 2014

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Joelle M. - 10 Juin 2014

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Patrice M. - 26 Avril 2014

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Patricia G. - 14 Octobre 2013

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Agnès P. - 07 Juillet 2013

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Christiane D. - 03 Juin 2013

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Anne B. - 01 Mai 2013

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Jean-Yves F. - 20 Mars 2013 - Achat vérifié

Entre la lentille et la noisette, une céréale pleine de saveurs à découvrir pour changer !

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Valérie G. - 26 Juin 2012 - Achat vérifié

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