Le miso de riz bio : un réel plongeon dans la vie quotidienne japonaise.
Graines germées
Celnat
Importé directement du Japon, ce miso de riz non pasteurisé bio est issue d'une fermentation durant une année complète.
Son origine remonte à des siècles et les 18 acides aminés différents qui le composent en font un apport nutritionnel important même si il est consommé en petite quantité.
Riche en enzymes, il stimule la sécrétion gastrique, renforce aussi la flore bactérienne intestinale et favorise la digestion.
Le miso de riz peut être consommé pour le repas mais aussi au petit déjeuner comme c'est le cas dans le Japon traditionnel.
Si votre miso devient plus sombre petit à petit c'est normal, il s'agit du vieillissement naturel du produit.
Après ouverture vous pouvez conserver ce miso 3 mois dans un emballage hermétique.
Eau, soja, riz complet, sel marin, ferment : Aspergillus Oryzae
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 162 / 678.26 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 6,7 | g |
| Acides gras saturés | 0,9 | g |
| Glucides | 10,5 | g |
| Sucres | 7,1 | g |
| Protéines | 11,5 | g |
| Sel | 9,7 | g |
| Fibres | 6,7 | g |
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Avis sur : Miso de riz non pasteurisé bio
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Jacques V. - 21 Février 2017
Goût profond, riche, évidemment très salé. Je le bois ainsi avec de l'eau chaude, mais c'est parfait pour des soupes et la plupart des plats chauds ou froids. Bon produt !
Michael E. - 18 Novembre 2014 - Achat vérifié
Un "vrai" miso fabriqué selon les recettes traditionnelles. Complètement différent des misos bon marché vendus dans les superettes asiatiques.
Bernon P. - 19 Octobre 2014
Bernon P. - 27 Septembre 2014
Elisabeth G. - 08 Mars 2014
Roman B. - 28 Décembre 2013
Roman B. - 28 Décembre 2013
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Michelle C. - 21 Août 2018 - Achat vérifié
Excellent, j'en recommanderai ! Je m'en sers tous les jours dans ma sauce de salade : je mets de l'huile d'olive sur les feuilles et ensuite je mélange une cuiller de miso délayé dans un peu d'eau ( le mélange doit rester onctueux, pas liquide ), c'est délicieux !