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Champagne Dom Pérignon Vintage - Magnum coffret luxe

Dom Perignon

Un magnum de champagne d'exception, pour une dégustation inoubliable.

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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Pour chaque cuvée millésimée de Dom Pérignon, seuls les meilleurs raisins d’une année exceptionnelle sont utilisés. Ainsi, chaque cuvée Dom Pérignon dévoile une personnalité unique, harmonieuse, aux arômes exceptionnels et équilibrés.

Voici quelques notes de dégustation de notre fournisseur, qui pourront vous aider à faire votre choix :

Vintage blanc 2005 :

Le nez : Bouquet remarquablement riche. Fruité d'abord, intense et plus noir que rouge, qui se fond à la minéralité argentée. Le pralin et la coriandre viennent compléter le tout.

La bouche : Un vin de caractère. Une présence affirmée, quelque chose même d'assez physique : l'ensemble est structuré, focalisé, ferme et solide. La finale fleurie épicée est intrigante et perdure dans les gorgées suivantes.

Vintage blanc 2009 :

Dernière cuvée de Dom Pérignon à ce jour, qui clôt une succession d’années prodigieuses.

Le nez : La goyave et le zeste d'un pamplemousse vert et épicé se mêlent aux fruits à noyau, la pêche blanche et la nectarine. Le vin respire, le tout est complété par une vanille boisée et la brioche chaude très légèrement toastée. 

La bouche : Le fruit est en majesté, mûr, charnu et profond. Au-delà de la richesse et d'une certaine volupté, c'est l'impression de cohérence qui domine. La puissance est remarquablement contenue. Toutes les sensations convergent et persistent, soyeuses, salines et sèveuses, amères et iodées.

 

 

Alcool : 12.5%. Contient des sulfites.

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