Pouteille
Patrick Clavel (2 avis)
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La pouteille est un plat typiquement Canourguais...
La pouteille est un plat typiquement Canourguais (NDLR: La Canourgue est un petit village de Lozère, au sud de la France). Il était autrefois confectionné les dimanches et jours de fêtes par chaque famille qui le portait ensuite dans le four du boulanger dans un "toupi" (plat) en terre pour le laisser cuire plusieurs heures à feu doux.
Dégustation : faites réchauffer votre pouteille au bain marie pendant environ 20 minutes; servez-la accompagnée de pommes de terre cuites à l'eau.
 | Boudin noir |
| Boîte 180g | 3,55 € | |
| Boîte 390g | 4,85 € |
 | Noix de jambon sec (sans nitrites) |
| Noix sous vide de 1,1kg minimum | 40,95 € | |
| Noix sous vide de 1,2kg minimum | 43,95 € |
 | Rougail d'écrevisse |
| Bocal 700g | 19,85 € | |
| 3 bocaux de 700g | 56,55 € |
Avis sur : Pouteille
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
André R. - 03 Décembre 2016 - Achat vérifié
Décevant. Sauce agréable, mais viande trop sèche...
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Marie-christine L. - 22 Février 2017
A déguster comme à La Canourgue : d'excellents souvenirs du restaurant de Pierre Mirman et de la recette illustrée par Lucien Linget...