Gratin d'épinards à la crème - Plat traiteur artisanal frais

Viaule Traiteur

Spécialement créée pour les amateurs d'épinards, cette recette de gratin d'épinards est gourmande à souhait, vous allez vous régaler !

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Un gratin d'épinards bien crémeux, de quoi ravir les amateurs de ce légume pas toujours des plus appréciés, mais des plus délicieux pour les amateurs ! Une recette préparée sans conservateurs ni colorants par la maison Viaule, traiteur à Lautrec dans le Tarn.

Connaissez-vous bien l'épinard ?

Venu de Perse, l’épinard n’est pas toujours bien vu des petits comme des grands.  Il compte ses inconditionnels comme Stendhal qui écrivait « Les épinards et Saint-Simon ont été mes seuls goûts durables. » à tel point que ses fans déposent encore aujourd’hui chaque année un bouquet d’épinards sur sa tombe.

Mais a contrario, Flaubert revendiquait un avis diamétralement opposé : « Je n'aime pas les épinards, j'en suis bien aise, car si je les aimais, j'en mangerais et je ne puis les souffrir, cela me serait infiniment désagréable".  Et vous ?

Quoiqu'il en soit, les épinards sont riches en fer, potassium et sodium, qui facilitent votre flux sanguin et aident votre coeur à rester en pleine forme. Grâce à leurs antioxydants, ils vous aident aussi à prévenir du cancer et combattre le veillissement. Est-ce là la vraie fontaine de jouvance ?

Peu salé (juste ce qu'il faut), ce gratin est riche en saveurs végétales, et plein d'onctuosité avec son abondance de crème.

Conseil de dégustation

A réchauffer à feu doux 5 minutes. La barquette peut passer au four à micro-ondes, comme au four traditionnel (130° C maximum).

Pour combien de personnes ce plat est-il prévu ?

Cette recette est prévue pour le plat principal d'un repas de 2 à 3 personnes, en accompagnement d'une pièce de viande ou de poisson, ou tout simplement d'œufs.

Combien de temps je peux les conserver ?

Vous avez 1 à 3 semaines après réception pour consommer ces plats, en les conservant au frigo. Ils vous sont livrés à domicile ou sur votre lieu de travail par Chronofresh, pour ne pas rompre la chaine du froid.

Vous pouvez aussi les congeler si vous ne souhaitez pas les consommer rapidement après leur réception.

 

La Maison Viaule, traiteurs tarnais

Viaule Traiteur vous propose un grand choix de plats traiteur généreux, préparés dans ses cuisines avec des ingrédients de qualité sourcés chez des fournisseurs reconnus. Des plats de viandes et de poissons aux plats de légumes et accompagnements, vous pouvez composer vos repas parmi toutes les recettes proposées. Les légumes proposés dans les recettes varient au fil des saisons.

Des plats traiteurs qui font attention à la planète !

Ces plats traiteurs sont préparés dans les cuisines de Christophe Viaule, maîtres artisans à Lautrec, en Castres et Gaillac. Les ingrédients utilisés sont de qualité, approvisionnés frais et de saison, le plus localement possible.

La barquette dans lequel votre plat est conservé est 100% recyclable, sans bisphénol A et S, et sans phtalate.

Épinards 55%, emmental 4%, lait, beurre, farine de blé, crème fraiche 8%, sel, poivre, noix de muscade

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