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Extra Blanc Gérard Bertrand - vin blanc du Pays d'Oc

Gerard Bertrand

Un vin IGP Pays d'Oc, tout en contraste, à la fois lumière et ombre, soleil méditerranéen et fraicheur littorale

En stock

2019 - Bouteille 75cl Prix : 7,95 € Prix par litre : 10,60 €

Son nom lui vient à la fois de sa pureté et de sa transparence incomparables !

Extra Blanc est un vin blanc dans lequel vous retrouverez une superbe richesse en Grenache. Les vignobles sont situés sur les terroirs littoraux du Sud de la France, entre chaleur de la terre et minéralité de la mer. Ces deux éléments sont sublimés par le savoir-faire des vignerons de Gérard Bertrand pour en révéler tous les contrastes !

Notes de dégustation

  • Robe jaune très pâle, avec des reflets verts
  • Nez frais et intense, arômes fermentaires et agrumes
  • Bouche gourmande et équilibrée
  • Finale longue et minérale

A déguster à 10-12°C, en cocktail ou en accompagnement de tapas, poissons marinés ou plats exotiques

Vinification et élevage

Les vendanges précoces ont lieu fin août, de nuit ou très tôt le matin, pour préserver toute la fraicheur et l'intégrité des baies. Immédiatement à leur arrivée au chai, les raisins sont pressurés délicatement, pour faire apparaître cette couleur très claire.

Les premiers jus de coule et les presses sont écartés, afin de ne conserver que le coeur de la cuvée. Les mouts après pressurage sont débourbés de façon à obtenir un mout très limpide, et favoriser l'expression minérale.

La fermentation minérale est réalisée à environ 15-18°C, afin de favoriser l'expression et la fraîcheur des arômes. Le vin est ensuite élevé sur ses lies fines pendant plusieurs semaines, avant mise en bouteille.

100% Grenache blanc Alcool: 12.5%. Contient des sulfites.

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