Crème bio de poivron ancien et doux Yolo vert

Variette

Douce et acidulée, cuisinée avec des ingrédients naturels, cette crème s'utilise comme sauce, condiment ou tartinade

En stock

Bocal de 140g Prix : 4,90 € Prix au kilo : 35,00 €

Cette sauce est cuisinée artisanalement avec des ingrédients naturels et sans colorants : des poivrons doux de variété ancienne Yolo vert à la saveur légèrement aciduée, des pommes bio Opal du Gers, un peu d'huile d'olive extra vierge, du jus de citron, des oignons et de l'ail.

Les poivrons et les pommes sont transformés frais, entiers, tout simplement réduits en purée.

Conseils d'utilisation

En accompagnement culinaire pour des pâtes, du riz, des légumes, des crudités, des œufs, des viandes et poissons, sur un fond de tarte. Ou tout simplement à tartiner sur un morceau de pain ou dans un sandwich.

Les conserves de légumes Variette

L'entreprise Variette propose une gamme de conserves fines, réalisés à partir de légumes et fruits de variétés anciennes, cultivés en agriculture biologique. Les autres ingrédients utilisés comme le sucre sont 100% naturels.

Le goût unique de ses produits est lié aux variétés anciennes, sélectionnés précisément pour leur saveur. Le sol vivant, la pratique culturale et le lieu de culture viennent apporter la touche finale à la saveur intense des fruits et légumes. Avec Variette, pas question de miser sur autre chose que la qualité organoleptique (goût, odeur, ...), même si cela veut dire de faire l'impasse sur la facilité des calibres, de la conservation et de l'esthétique.

Les variétés anciennes, paysannes ou dites de population, sont le fruit de la sélection naturelle et du travail d'artisans semenciers. Adaptés aux climats, terroirs et pratiques paysannes, elles sont pollinisés de manlière libre et ouverte par les abeilles et insectes, et se croisent librement et naturellement. Cette biodiversité unique donnent des fruits et légumes riches en goût et en nutriments. Elles sont toutes produites en France, en particulier dans le Sud-Ouest et prioritairement le Gers.

Poivrons de variété ancienne yolo vert* 50%, pommes* opal, huile d'olive vierge extra*, oignons*, jus de citron*, liant naturel: arrow-root* (fécule végétale), sel de Guérande, sucre de canne non raffiné issu du commerce équitable*, ail*. *ingrédients issus de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 81 / 339.13 kcal / kJ
Matières grasses 5,6 g
  Acides gras saturés 1 g
Glucides 6,6 g
  Sucres 5 g
Protéines 0,5 g
Sel 0,66 g
Fibres 1,3 g

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