Bière blanche de Lozère Feuillette - "Cognac Barrel" à la Framboise 11%

Les brasseurs de la Jonte

Une bière complexe qui se débouchent pour les grandes occasions !

En stock

Bouteille 75cl Prix : 7,00 € Prix par litre : 9,33 €

Cette bière est une bière composée d’orge, de blé et de framboise. Elle est vieillie en fut de cognac pendant 2 mois.

Dégustation

  • Nez : belle présence de la framboise
  • Robe : rose pâle
  • Bouche : plusieurs sensations s'enchainent : d'abord, des notes de framboise puissantes, puis les côtés suaves et sucré du cognac
  • Finale : amertume du houblon

L'histoire derrière la feuillette

La feuillette était utilisée en France comme unité de mesure avant les unités métriques et le litre, pour les liquides. Le mot vient du feuillet, soit la jauge indiquant le bon remplissage du fût.

Des bières artisanales, sur lie et à l'eau de source

La microbrasserie des Brasseurs de la Jonte ne propose que des bières artisanales sur lie. C'est à dire que la gazéification de la bière se fait naturellement avec des levures actives dans la bouteille, procédé qui ne permet pas la pasteurisation. Les levures inactives se déposent dans le fond de la bouteille formant une lie.

Eau, malts, purée de framboise 4%, houblon, sucre, levure. Sans colorants ni conservateurs, refermenté en bouteille non filtré ni pasteurisé. Alcool 5% vol.

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