Roquefort Papillon portion

Fromageries Papillon

On ne présente plus le Roquefort et sa pâte persillée si caractéristique. Il s'agit ici de celui de la Maison Papillon

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Description : le Roquefort Papillon doit sa renommée à sa pâte ferme creusée de petites cavités vert-bleu et à son goût dû, entre autres, à la qualité du lait des brebis et à l'oeuvre du désormais célèbre Penicillium roqueforti.

Accompagnement : incontournable sur votre plateau de fromages, vous pourrez également utiliser le roquefort pour accompagner originalement vos plats cuisinés : salades, soufflé, sauces, pâtes...

 

lait de brebis cru et entier, sel, présure, ferments lactiques et d'affinage

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 379 / 1586.8 kcal / kJ
Matières grasses 32 g
  Acides gras saturés 20 g
Glucides 1,8 g
  Sucres 0 g
Protéines 21 g
Sel 3,6 g

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