Bûche Cabrou de l'Aubrac - fromage fermier au lait cru de chèvre

Elevage Rodier-Sartre

Une bûche fermière au lait cru de chèvre, pleine de saveurs et bien pratique en cuisine !

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Livraison à domicile ou au bureau uniquement.

La Bûche (min. 240g) Prix : 7,80 € Prix au kilo : 32,50 €

Cette bûche révèle en bouche toutes les saveurs du lait de chèvre nourries à l'herbe du grand plateau sauvage de l'Aubrac, et vous charmera avec son côté crémeux et fraichement acide !

Au format idéal en cuisine, vous pourrez le consommer tel quel, sur une tranche de pain de campagne ou de seigle, mais aussi tranché dans vos recettes d'hamburger, gratin ou de pizza.

Nous vous le proposons dans un affinage crémeux, qui révèle toutes ses saveurs.

Les fromages de l'Elevage Rodier-Sartre

Tout commence par un cadeau de fête des mères, 3 chèvres alpines, qui rappeleront à Lucile celles de son enfance sur les côtes du Mont Lozère.  Très vite, les premiers fromages arrivent sur la table familiale, et rencontrent un franc succès auprès des invités. L'élevage caprin augmente alors progressivement, pour commercialiser les fromages sur les marchés et auprès des restaurants de l'Aubrac lozérien, où il devient un incontournable.

Nourries à base des fourrages riches et diversifiés de la ferme, les 90 chèvres de l'exploitation sont élevées comme les troupeaux de vaches Aubrac et de porcs noirs, dans les principes de l'agriculture raisonnée.

Moulés à la louche et affinés soigneusement par Lucile, Mathieu, Adrien et Guillaume, les fromages Cabrous de l'Aubrac vous délivreront le goût unique du lait de chèvre produit en Aubrac !

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