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Lou Titounet' de Hyelzas - Fromage de brebis au lait cru de Lozère

Fromagerie Le Fédou - Ferme de Hyelzas

Fabriqué avec du lait cru de brebis à la façon d'un camembert, ce fromage est d'une douceur sans égal !

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En occitan, Titounet signifie "petit agneau". Clin d'oeil à son territoire mais aussi miroir de ses saveurs, ce fromage au lait de brebis est d'une douceur surprenante.

Fabriqué avec du lait provenant du Causse Méjéan, aux confins méridionnaux du Massif Central, par la Fromagerie de Hyelzas, il offre des saveurs délicates qui s'affirment avec le temps, sans jamais devenir trop fortes. Ses arômes de sous bois raviront le plus grand nombre !

Sa croûte est finement fleurie et plissée. Sa pâte est crémeuse, brillante, et parsemée de petits trous. La texture de plus en plus souple et crémeuse sous la croûte, à mesure qu'il s'affine. Vous y retrouverez les fins arômes de lait cru de brebis.

lait cru de brebis (origine France), sel, présure, ferments 30% de matières grasses

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 348 / 1457.01 kcal / kJ
Matières grasses 30 g
  Acides gras saturés 19 g
Glucides 1 g
  Sucres 0,5 g
Protéines 18 g
Sel 1 g

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