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Grizou Cévenol - Fromage cendré au lait cru de chèvre

La Fromagerie des Cévennes

Un authentique fromage de chèvre des Cévennes au lait cru.

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Le Grizou Cévenols est le dernier né des fromages de chèvre de la Coopérative Fromagerie des Cévennes.  Installée à Moissac Vallée Française, elle rassemble une douzaine de producteurs et nous régale depuis 60 ans de ses différents fromages de chèvre. 

Au goût de la nature d'un terroir et de la passion de ses éleveur,s ce fromage de chèvre est fabriqué à partir de lait de chèvres qui pâturent au minimum 2/3 de l'année dans les collines escarpées et vallées profondes du Parc National des Cévennes.

Comme le veut le procédé traditionnel, il est cendré pour mieux se conserver et être protégé des mouches.

 

lait cru de chèvre (origine France), ferments, sel

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