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L'Arcueil - Fromage fermier au lait cru de vache

Artisou de Margeride

Un fromage de montagne à pâte molle fabriqué directement à la ferme

En stock

Livraison à domicile ou au bureau uniquement.

1 fromage entier (310g) Prix : 7,60 € Prix au kilo : 24,52 €

Affiné pendant 30 jours en cave, ce fromage de montagne à pâte molle présente une texture moelleuse ainsi qu'un goût tout en douceur et en tendresse.  C'est un fromage typique de la Margeride et du Cantal.   

N'hésitez pas à le sortir du réfrigérateur 1h00 avant dégustation pour qu'il vous apporte toutes ses saveurs.

Pour la petite histoire

Ce fromage doit son nom à la rivière Arcueil qui coule dans le Cantal.  Sa source jaillit sur la commune de Védrines-Saint-Loup au lieu dit "la Montagne du Gay" et se jette ensuite dans l'Alagnon, lui même affluent de la Loire.

 

lait de vache (98.5%), sel (1.5%). 24% de matière grasse

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