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Tournedos de boeuf de race à viande du Massif Central

Maison Bousquet

Des tranches épaisses de filet de bœuf de race à viande du Massif Central, bardées pour être cuites tout en conservant leur tendreté

Sur commande, expédition le 10 juin, chez vous le 11 juin

Livraison à domicile ou au bureau uniquement.

2 tournedos de 180g chacun Prix : 19,45 € Prix au kilo : 54,03 €
8 tournedos de 180g chacun Prix : 75,50 € Prix au kilo : 52,43 €

Afin de garantir une fraicheur optimale, cet article est en précommande. Si vous commandez d'autres articles, ils seront tous livrés en même temps que la viande fraiche.

Nous vous proposons ici une poche sous-vide contenant 2 tournedos de 180g chacun.

A griller ou à sauter dans un corps gras quelques minutes sur ses deux faces, les tournedos gardent toute leur tendreté et leur flaveur grâce à leur bardage de graisse.

Ils ont inspiré de nombreuses recettes de la gastronomie française, allant des 95 recettes proposées dans le Guide Escoffier jusqu'à celle du Tournedos Rossini. Avec ce morceau, on ne peut qu'attendre une dégustation délicieuse de cette viande du Massif Central !

Un emballage sous-vide bien pratique

Ces tournedos étant emballés sous vide, ils sont pratiques à manipuler et stocker au réfrigérateur ou au congélateur.

Vous avez 12 jours pour les consommer frais. Cet emballage vous permet de conserver la viande fraiche 3 fois plus longtemps qu'un emballage en papier alimentaire classique.

Pensez à sortir votre viande du réfrigérateur et de sa poche sous vide quelques minutes avant de la cuire, afin de lui laisser le temps de se remettre à température ambiante, de se détendre et de laisser les arômes se libérer.

Sinon, vous pourrez stocker la viande au congélateur pendant 8 à 12 mois. Ainsi, vous pourrez la déguster quand bon vous semble.

Le boeuf de race à viande du Massif Central

Les viandes de boeufs que nous vous proposons ici sont 100% origine Massif Central. La maison Bousquet sélectionne des animaux de race bouchère, pour une viande de pays colorée et fondante, ainsi qu'une finesse qui lui confèrent un goût affirmé.

Ces races à viande sont élevées dans des systèmes extensifs, basés sur le pâturage dans des prairies naturelles à la flore variée. L'animal grandit et se développe doucement, offrant une viande tendre et savoureuse.

Comment se déroule la livraison Chronofresh ?

La livraison se fait avec Chronofresh, un service créé par Chronopost pour la livraison rapide de produits frais avec un suivi de la température tout au long du trajet.

Les commandes de la semaine sont expédiées tous les mercredis, pour arriver chez vous le lendemain jeudi. Vous avez jusqu'au lundi midi (2 jours avant l'envoi) pour commander.

Si jamais vous êtes absent le jour de la livraison de votre colis de viande, un avis de passage sera déposé dans votre boîte aux lettres vous invitant à contacter le service client pour reprogrammer une nouvelle livraison. Le colis vous sera ainsi livré en main propre.

La Maison Bousquet Viande

La Maison Bousquet Viande est basée à Rodez, en Aveyron, aux confluents du Ségala, du Rouergue et de l'Aubrac, des territoires en plein Massif Central réputés pour la qualité de leurs viandes. Spécialiste de la viande fraiche et de la charcuterie traditionnelle, elle vous garantit la meilleure qualité de produits grâce à son savoir faire, sa traçabilité et la qualité des animaux qu'elle sélectionne pour vous.

Viande bovine de race à viande (filet) Origine Massif Central (Aveyron, Lot, Lozère, Tarn)

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