Bergamote de Calabre

Découvrez cet agrume gorgé de soleil et à l'arôme puissant venant tout droit d'Italie

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La bergamote est un agrume de la taille d'une petite orange, qui a une écorce rugueuse, verte en début de saison puis jaune. Sa pulpe est juteuse et présente un parfum suave prononcé.

C'est un fruit issu d'une agriculture biologique que nous vous proposons, que vous pourrez "exploiter" du jus au zeste. Aussi bien en pâtisserie, pour des madeleines par exemple, que pour parfumer une sauce. Zeste et jus de la bergamote ont un goût très prononcé, agréable et aromatique.

La bergamote est bien connue pour son utilisation en aromathérapie, pour ses nombreux bienfaits. Vous la connaissez aussi très certainement à travers le thé earl grey qu'elle aromatise parfois ou le fameux bonbon de Nancy, la 'bergamote'.

La région de Calabre au sud de l'Italie bénéficie d'un climat doux, favorable à la culture du bergamotier, l'arbre qui donne les bergamotes. 90% de la production mondiale de bergamotes provient de Calabre. 

Bergamote de Calabre issue de l'agriculture biologique. Origine Italie

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