Crumiel - granulés de miel Texturas

Texturas Ferran Adria

Du miel de fleurs cristallisé, idéal pour toutes vos recettes créatives !

En stock

Boîte 400g Prix : 26,80 € Prix au kilo : 67,00 €
Texturas Ferran Adria
Ingrédients
Texturas Ferran Adria

Texturas

Texturas est une ligne de produits sélectionnés par elBullitaller avec lesquels vous pourrez effectuer tout un monde d'élaborations.

Gamme « Surprises »

Il s'agit d'une famille de produits à consommer tels quels, seuls, ou alliés à d'autres ingrédients. Leur dénominateur commun est la texture spéciale, particulière et unique de chacun d'entre eux.

Crumiel

Le crumiel offre une possibilité jusqu'à présent inimaginable, celle d'utiliser le miel à l'état cristallisé. Grâce au crumiel, il est possible d'incorporer le goût du miel à de nombreux plats et desserts, de les assaisonner, d'allier des saveurs et de leur donner une touche de croustillant unique.

Caractéristiques

Présentation en petits granulés irréguliers. Il est important de conserver le crumiel dans un endroit frais et sec afin d'éviter qu'il ne s'humidifie.

Miel de fleurs 60 %, alginate de sodium, maltodextrine.

A découvrir en janvier

Galette et brioche des Rois

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Pour l’Épiphanie, la galette des Rois est une bonne occasion de se retrouver en famille. Chez BienManger.com, vous pouvez faire livrer à vos proches une succulente galette des Rois artisanale frangipane, ou brioche des Rois aux fruits. Elles sont préparées juste avant d'être expédiées, et ce pour vous garantir une fraîcheur maximale.

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Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

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