Le Grand Cerf - vin blanc AOP Menetou-Salon

Le Grand Cerf

Un vin blanc vif et sec, sur la minéralité et le fruit, légèrement mentholé

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Notes de dégustation

  • Nez : frais, élégant et parfumé d'agrumes et de fleurs blanches
  • Bouche : cuvée vive, minérale et fruitée, légèrement mentholé. Finale ronde et douce. A boire dans sa jeunesse (3/5 ans)

Accord Mets / Vins 

Servir à 8-10°C avec une entrée chaude, du poisson, une tarte salée, des crustacés, de la volaille rôtie ou encore de la cuisine asiatique. Il s'accorde également parfaitement avec des fromages à pâtes cuites

Vinification 

Vendanges mécaniques sur des vignes en conventionnelles. Macération entre 25 et 30°C pendant une dizaine de jours, pour donner du fruit et de la fraîcheur à cette cuvée

13% vol. - 100% Sauvignon Blanc Cntient des sulfites.

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