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Pascal Jolivet - vin blanc AOP Pouilly-Fumé

Pascal Jolivet

Un vin blanc vif et sec aux notes minérales et de fruits exotiques

Ce produit n’est plus en vente sur le site

Pascal Jolivet produit des vins typiques, entre l'appellation Sancerre et Pouilly Fumé qui comptent 50 hectares de vignes, auxquelles s'ajoutent 50% d'achat de vendange. Sa famille est rentrée dans le monde du vin en 1926 en commençant par des vins de la région de Sancerre. Sa philosophie : laisser la nature s'exprimer le plus possible pour la retrouver dans les vins aux arômes naturels, proches du terroir.

Notes de dégustation 

  • Nez : minéral, aux notes d'agrumes et de fruits exotiques
  • Bouche : pleine et ronde, beaucoup de fraîcheur, complexité étonnante avec une longue finale fraîche

Accord Mets / Vins 

Servir frais à 10-11°C avec un plateau de fruits de mer, une truite fumée ou encore un crottin de chavignol

 

12.5% vol. - 100% Sauvignon Blanc Cntient des sulfites.

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