Champignons - R. Marcon et P. Barret

Minerva

Un ouvrage précieux pour les amateurs de champignons

En stock

Livre Prix : 45,00 €

Régis Marcon, chef étoilé, nous ouvre son savoir, et nous donne de multiples recettes tout niveaux pour sublimer ce produit naturel.

Exemples de recttes: salade de cèpes, soupe de pho, filet de rouget aux pommes et aux laccarias.

Très bien illustré, cet ouvrage saura vous séduire, que vous soyez chefs ou amateurs.

Dimension: 29,2 x 3,4 x 22,7 cm, 415 pages

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