Champignons - R. Marcon et P. Barret

Minerva

Un ouvrage précieux pour les amateurs de champignons

En stock

Livre Prix : 45,00 €

Régis Marcon, chef étoilé, nous ouvre son savoir, et nous donne de multiples recettes tout niveaux pour sublimer ce produit naturel.

Exemples de recttes: salade de cèpes, soupe de pho, filet de rouget aux pommes et aux laccarias.

Très bien illustré, cet ouvrage saura vous séduire, que vous soyez chefs ou amateurs.

Dimension: 29,2 x 3,4 x 22,7 cm, 415 pages

A découvrir en janvier

Galette et brioche des Rois

Faites livrer votre galette ou brioche des Rois

Pour l’Épiphanie, la galette des Rois est une bonne occasion de se retrouver en famille. Chez BienManger.com, vous pouvez faire livrer à vos proches une succulente galette des Rois artisanale frangipane, ou brioche des Rois aux fruits. Elles sont préparées juste avant d'être expédiées, et ce pour vous garantir une fraîcheur maximale.

Truffe noire fraîche de Lozère

Truffe noire fraîche de Lozère

Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

Moutardes

Moutarde, l'incontournable de la cuisine

La moutarde est un condiment magique en cuisine, on l'aime finement étalée sur un filet mignon de porc rôti, ou sur une viande de lapin. De la moutarde de Dijon aux moutardes aromatisées en passant par les moutardes en grain ou en poudre, découvrez un monde de moutarde pour vos recettes et assaisonnements.

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