Le petit Risso - fromage bleu extra-fin au lait de vache de Lozère

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Un fromage bleu extra-fin artisanal de Lozère, un bon goût de tradition

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Le petit Risso est un fromage à pâte souple, onctueuse et persillée, fabriqué au lait de vache thermisé, avec un affinage de 3 à 4 semaines. Sa croûte est fleurie.

Son goût est fin, doux et persillé. Vous pouvez le déguster tel quel ou bien coupé en dés dans une salade ou encore en sauce avec de la crème fraîche.

La Laiterie Rissoan

Cette laiterie produit et commercialise des fromages dont le lait provient uniquement de Lozère et d'Aveyron, à environ 1000 mètres d'altitude. Elle collecte elle-même le lait à des agriculteurs locaux et fidèle au terroir. 

En achetant un fromage de cette laiterie, soutenez les petits producteurs locaux et la production de fromage artisanale.

50% M.G. sur matière sèche, 30% M.G. sur produit fini Lait origine France 98%, sel 1.6%, présure, chlorure de calcium, ferments, pénicillium

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 380 / 1590.98 kcal / kJ
Matières grasses 30 g
  Acides gras saturés 19 g
Glucides 1 g
  Sucres 0 g
Protéines 25 g
Sel 0 g

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Avis sur : Le petit Risso - fromage bleu extra-fin au lait de vache de Lozère

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Catherine D. - 31 Mai 2020 - Achat vérifié

Fromage très sec. Ne pas s'attendre à un produit crémeux, ni fort en goût car le goût du bleu est très discret.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

MARTINE B. - 29 Mai 2020 - Achat vérifié

EXTRA… c'est un très bon fromage, pas fort… je recommande vivement ce produit de qualité

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