Préparation pour burger à la truffe

Diamant Noir

Une préparation pour burger en 5 minutes proposée par le champion de France 2018 de burger : Nicolas Willaume

En stock

2x50g Prix : 13,50 € Prix au kilo : 135,00 €

Le champion de France de Burger vous explique comment réaliser un fabuleux burger à la truffe :

  • Prendre un pain buns coupé en 2 et le faire griller 
  • Dans une poêle, faire cuire un steak haché façon boucher environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à la cuisson souhaitée. 
  • Retirer le et réserver
  • Etaler la préparation sur la partie inférieure du pain
  • Placer par dessus le steak haché, une fine tranche d'emmental, une poignée de roquette puis refermer avec la partie supérieure du pain.
  • Servir et déguster !

crème (lait, stabilisant : carraghénases), confits d'oignons (oignons, scure, vinaigre balsamique, sel), brisures de truffes d'été (tuber aestivum) 10%, sucre, beurre (crème pasteurisée, fermants lactiques), arôme truffe blanche 2%, sel, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, colorant caramel, sulfites), huile de tournesol, amidon de blé bio

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 267 / 1117.88 kcal / kJ
Matières grasses 24 g
  Acides gras saturés 14,3 g
Glucides 9 g
  Sucres 8,2 g
Protéines 2 g
Sel 3,5 g

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