Chou chinois Pak-Choï bio de France
Un cousin du Pet-Saï, lui aussi appelé chou chinois
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Un chou venu tout droit de Chine introduit au XIXème siècle qui rentre dans la composition de nombreuses recettes savoureuses.
Il se déguste cru ou cuit, et présente une légère saveur piquante, idéal pour des recettes exotiques ou orientales.
Vous pouvez par exemple utiliser les feuilles pour une salade, le cuire pour un potage, braisé avec du poisson ou en papillotte. Il entre également dans la composition des nems.
Pour tester une recette asiatique, associez le chou à des nouilles chinoises sautées avec des germes de haricots mungo, des champignons et de la sauce soja.
Chou Pak-Choï issu de l'agriculture biologique. Origine France
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