Coffret boîte métal - chocolats Pariès

Maison Pariès

Des chocolats avec de la ganache fraîche élaborée par la Maison Pariès, spécialiste des gourmandises Basques depuis 1895

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La Maison Pariès, des chocolats d'excellence

Fondée en 1895 par Jacques Damestoy, la Maison Pariès est une véritable référence dans le monde la chocolaterie/pâtisserie. Le niveau d'exigence de cette maison, à travers la réalisation des processus, le choix des ingrédients et la recherche constante d'innovation est l'un des plus élevés. Le but étant de garantir un plaisir sain et gourmand. Tous les ingrédients utilisés pour ces chocolats sont sélectionnés avec soin : 100% pur beurre de cacao issu des plus grands crus, sans conservateurs, du lait, de la farine et des oeufs en provenance de filière locale et des fournisseurs reconnus de vanille et d'amandes. Le tout élaboré grâce à un savoir faire qui se transmet depuis maintenant 5 générations

Les ganaches sont fraîches et sans conservateurs, les chocolats sont donc à consommer dans le mois qui suit.

Les boites sont composées d'un assortiment de ganaches et de pralinés gourmands classiques parmis les lesquels vous retrouverez : 

  • Caracas : Ganache noire grand cru 70%
  • Carré Mexicain : Ganache noire, mélange de 2 grands crus de cacao adouci de vanille naturelle
  • Egoa : Ganache noire grand cru, notes de noisette et de piment d’Espelette
  • Ivoire : Ganache chocolat blanc caramélisée et parfumée à la vanille de Madagascar
  • Pariès : Ganache noire chocolat grand cru, notes de café et de noisette
  • Royal Lait : Ganache lait au miel sur un fond croustillant
  • Expresso : Ganache noire à base d’infusion de café noir italien torréfié à St Jean de Luz
  • Palais Or : Ganache noire avec une touche de vanille de Madagascar
  • Thé : Ganache noire pure Madagascar parfumée au thé « fleurs bleues » et à la fleur d’oranger
  • Iranja : Praliné amandes, pâte de noisette, éclats de Goxo
  • Fleur de Sel : Caramel au beurre salé et à la vanille
  • Rayon Vert : Pâte d’amande à la pistache et au miel avec des éclats de pistaches et
  • amandes torréfiées
  • Exquis : Praliné amandes, pâte de noisettes, amandes effilées et éclats de pistache
  • Bora Bora : Praliné noisette, noix de coco caramélisée

Sucre, fèves de cacao, pâte de cacao 100%, crème de lait, noisettes, amandes, beurre de cacao, écorces de fruits confits, poudre de lait, beurre, sirop de sucre inverti, éclats de biscuit (farine de blé, extrait de malt d'orge), sirop de glucose, lait concentré entier, pistaches, beurre salé, noix de coco râpée, miel, café, cannelle, thé fleurs bleues, eau de fleurs d'oranger, vanille en gousses, piment d'Espelette, arôme naturel de vanille, stabilisant : sorbitol, émulsifiant : lécithine de soja sans OGM, colorants: curcumine, indigotine

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