Rillettes de porc bio d'Auvergne

La ferme de Sauvagnat

Des rillettes de porc fermier qui font rimer traçabilité avec gourmandise.

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Qui n'aime pas les rillettes de porc ? Mais quand elles sont fabriquées par les agriculteurs eux-mêmes, avec des porcs élevés en plein air et en agriculture biologique, avec le bon air d'altitude du Massif Central, nourris au grain de la ferme, elles en deviennent encore plus délicieuses !

On a bien envie de les tartiner sur une belle tranche de pain de campagne, avec quelques pickles ou un chutney.

Mais testez les aussi en quiche, en huîtres sarthoises, en hachis parmentier, pour farcir des champignons, tomates cerises et autres petis légumes (navets, patissons, ...) ou pour accompagner des farfalles. Régal garanti !

La ferme de Sauvagnat

Aurélie Nagral et Emilien Piroux sont installés depuis 2008 en élevage biologique de vaches allaitantes et de porcs plein air sur la commune de Lavaudieu, près de Brioude en Auvergne, à 600 mètres d'altitude. Les animaux sont nourris exclusivement à l'herbe ou avec les céréales produits au sein de la ferme.

Les produits sont élaborés et préparés sur place par les exploitants, au laboratoire de la SARL Paysans Bio d'Auvergne crée par Emilien et quatre autres producteurs. Ils ne contiennent ni additifs, ni conservateurs.

Viande* et gras* de porc (origine France), sel, poivre* *ingrédients issus de l'agriculture biologique

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