Huile de tournesol bio artisanale

Ferme de Bonneval

Une huile de tournesol qui n'a rien à voir avec celle que vous connaissez habituellement !

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Très différente de celle dont vous avez l'habitude, vous allez être surpris lorsque vous la goutterez pour la première fois.

Conseil d'utilisation : en assaisonnement ou pour cuisson basse température

Les étapes de fabrication des huiles sont très précises. Le tri constitue la première et a toute son importance : le retrait des mauvaises herbes, des graines abimées ou trop petites impactent la qualité de l'huile. Les graines sont ensuite préssées très lentement à l'aide d'une presse mécanique à vis, afin que les graines ne chauffent pas et gardent leur qualité gustatives et nutritives. Les huiles sont donc crues et n'ont jamais connues une température plus élevée que celle du champs. Le taux d'extraction est plutôt bas mais la qualité elle, très haute. 

La précision et le respect de ces étapes permettent l'obtention d'une huile de qualité exceptionnelle.

Pressage uniquement mécanique, lentement à froid, à la ferme. Huile non filtrée mais décantée, pouvant occasionner des dépôts.

tournesol issu de l'agriculture biologique

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