Chayotte bio de France

Un légume aux nombreuses utilisations habituellement cultivé dans les zones tropicales

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Ce légume fait partie des régimes traditionnels méso-américains. Se retrouvant dans divers plats, il s'accomode de la même manière que les courgettes.

La chayotte peut être servie en salade, crue ou refroidie après une légère cuisson puis rapée. Elle peut également être utilisée en soupe, crème, velouté ou encore en gratins. 

On retrouve aussi des préparations sucrées à base de Chayotte telle que la spécialité Réunionnaise : le "gâteau chouchou".

La chayotte est un légume de choix car riche en fibre, antioxydants, vitamine C, B12 et en zinc. De plus, elle est peu calorique. 

Poire issue de l'agriculture biologique. Origine France.

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