Foie gras de canard au poivre de Timut

La combe de Job

Un foie gras aux notes d'agrumes, pamplemousse rose et orange sanguine d'une grande originalité

En stock

Bocal 90g Prix : 19,10 € Prix au kilo : 212,22 €

Une recette tendance et nouvelle, en vente depuis juin seulement et déjà primé au Concours des Saveurs de Nouvelle Aquitaine.

Dans ce petit pot design, les ingrédients sont soigneusement sélectionnés. Le foie gras est local, de Nouvelle-Aquitaine et le poivre sélectionné auprès d'entreprise française. 

Le poivre de Timut

Il s'agit en réalité d'un faux poivre, cousin du poivre de Sichuan et de Sansho, dans la famille des Zanthoxylum. Il présente des notes intenses d'agrumes, de fruit et un piquant qui déclenche immédiatement en bouche une sensation d'engourdissement. 

Foie gras entier de canard, sel, sel nitrité, poivre de Timut

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 547 / 2290.18 kcal / kJ
Matières grasses 57 g
  Acides gras saturés 23 g
Glucides 1 g
  Sucres 0,5 g
Protéines 74 g
Sel 1,6 g

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