Pâte à tartiner à la réglisse

Bras

Un petit plaisir réglisse signé Bras

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Pour faire une bonne pâte à tariner, il faut du bon lait. Et cela tombe bien, sur les plateaux de l'Aubrac, les vaches de la race du même nom passent plusieurs mois de l'année dehors dans les patûrages préservés et donnent un lait de première qualité.  Il faut ensuite une bonne recette.  Et pour cela, on peut faire confiance à Sébastien Bras.  

Cette pâte à tartiner à la réglisse va faire le bonheur des amateurs de réglisse.  En tartines ou même à la petite cuillère ! 

Le conseil de dégustation du Chef : 

A tartiner sur des tranches de fouace, de brioche ou de pain légèrement toastées pour la meilleure des gourmandises.

lait d'origine Aubrac, sucre, glucose cristal, sel, beurre,eau, pectine, pâte de réglisse

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 355 / 1486.31 kcal / kJ
Matières grasses 9 g
  Acides gras saturés 4,8 g
Glucides 64 g
  Sucres 38 g
Protéines 4,2 g
Sel 0,25 g

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