Miel de Lavande de Provence

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Le miel star de la Provence issu de lavandes fines du plateau d'Albion

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Les apiculteurs

Christophe et Philippe Matthieu ont découvert le monde de l'apiculture avec leurs grands parents apiculteurs à Avignon. Après une première vie dans la logistique pour Christophe et dans le journalisme pour Philippe, les deux frères ont décidé en 2017 de changer de vie et de devenir apiculteurs en lançant leur marque de miel : Marcel&Marie, en hommage à leurs grand-parents.  Leurs premières ruches sont installées près de Saint-Etienne. En 2018-2019, en partenariat avec des apiculteurs de la Drôme, ils installent de nouvelles ruches autour d'Anneyron pour produire du miel d'acacia.

Durant l'été 2018, ils ouvrent une petite boutique de miel éphémère au Puy-en-Velay et commercialise des miels français et européens, ainsi que des produits issus des ruches : pollen, propolis, cire, ainsi que certains produits cosmétiques déclinés.

Le miel

Il existe plusieurs variétés de lavande : la lavande fine, qui pousse à plus de 600 mètres d'altitude, la lavande aspic et le lavadin, un hybride des deux premières. Ce miel est issu des fleurs de lavandes fines de Haute Provence, près de St-Christol sur le plateau d'Albion, aux confins du Vaucluse et des Alpes-de-Haute-Provence, où le soleil règne toute l'année.

Il est particulièrement recommandé pour les pâtisseries car il sucre et parfume idéalement.

Le miel de Lavande présente une couleur claire, avec des arômes fruités et floraux. Il a la particularité de posséder un grain fin. 

Le miel de lavande aurait de nombreuses propriétés pour lutter contre les infections des voies respiratoires et les maux de tête, il favoriserait le sommeil et lutterait contre l'anxiété et l'agitation.

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Avis sur : Miel de Lavande de Provence

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Séverine C. - 30 Décembre 2019 - Achat vérifié

Découvert dans le calendrier de l’avent miel qu’on m’a offert, j’ai racheté ce miel qui est tout simplement délicieux.

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