Miel de tournesol de l'Aude

Maison Sauveterre

Un miel crémeux très apprécié pour sa douceur et ses arômes discrets.

En stock

Pot 40g Prix : 1,50 € Prix au kilo : 37,50 €
Pot 125g Prix : 2,80 € Prix au kilo : 22,40 €

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Ce miel, de couleur jaune paille tirant vers l'orangé, présente des arômes peu prononcés et une texture très onctueuse. Il est parfait pour sucrer sans donner trop de goût.

Il se conserve très bien mais, monofloral, a tendance à cristalliser assez vite. 

L'apiculteur

Paul Luttge, 32 ans, a grandi en pleine campagne à quelques kilomètres de l'abbaye cistercienne de Saint-Hilaire, nichée dans la vallée du Lauquet à quelques kilomètres de Carcassonne (Aude). Paul s’est lancé dans l’apiculture en 2009 à l’issue de ses études.  Il élève ses propres reines et a construit une miellerie avec une chaine d’extraction à froid.  Il travaille en famille avec son épouse Jacinthe et ses deux jeunes enfants.

Paul pratique une apiculture transhumante. Selon la période de l’année, et les floraisons, les ruches vont séjourner entre Corbières, Ariège, Montagne Noire voire les contreforts des Pyrénées

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