Miel de tournesol de l'Aude

Maison Sauveterre

Un miel doux et crémeux très courant mais qui en reste très apprécié

En stock

Pot 40g Prix : 1,50 € Prix au kilo : 37,50 €

Ce miel, de couleur jaune paille, présente un arôme peu prononcé mais avec un arôme très agréable, sans être fade. 

Il se conserve très bien mais, monofloral, il cristallise rapidement. 

L'apiculteur

Paul Luttge, 32 ans, a grandi en pleine campagne à quelques kilomètres de l'abbaye cistercienne de Saint-Hilaire, nichée dans la vallée du Lauquet à quelques kilomètres de Carcassonne (Aude). Paul s’est lancé dans l’apiculture en 2009 à l’issue de ses études.  Il élève ses propres reines et a construit une miellerie avec une chaine d’extraction à froid.  Il travaille en famille avec son épouse Jacinthe et ses deux jeunes enfants.

Paul pratique une apiculture transhumante. Selon la période de l’année, et les floraisons, les ruches vont séjourner entre Corbières, Ariège, Montagne Noire voire les contreforts des Pyrénées

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