Café Ethiopie H3 bio - capsules compatibles Nespresso®

Terres de Café

SAUVAGE & CHOCOLATÉ. Heirlool 3, élu meilleur mélange Expresso de France en 2015 est un très grand expresso, sauvage et chocolaté

En stock

Boîte de 10 capsules Prix : 6,15 €

Ce café est un assemblage de trois variétés natives du Wallaga d'Ethiopie, aussi appelée Heirloom, d'où son nom H3. Il est composé de 2 café nature, pour le corps et la typicité, et d'un café lavé pour le fruité et la finesse.

Au nez, on retrouve des arômes de cacao et de frangipane. En bouche, l'attaque est souple, on retrouve la fine acidité et l'enivrance typiques des mokas semi-sauvage.

Des cafés de spécialité

Les cafés proposés par Terre de Café sont des cafés de spécialité notés selon un protocole de notation très spécifique décidé par la « Specialty Coffe Association of America ». Le score est attribué en fonction de l’odeur, les arômes, l’arrière-goût, l’acidité, le corps…

Il faut au minimum un score de 80/100 pour être classé dans la catégorie « café de spécialité ». Au-delà, les cafés sont classés :

  • Score 80+ : très bon café de spécialité
  • Score 85+ : café d’exception
  • Score 88+ : grand cru

Pour obtenir des cafés de spécialité, Terre de Café apporte un soin très particulier à la sélection du terroir, de la variété botanique, au mode de culture et au processus de fermentation séchage et tri des graines de café.

Les blends, c’est-à-dire les assemblages, ne peuvent être classé mais sont cependant constitué à partir de café de spécialité.

Capsules compatibles avec les machines Nespresso®.

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