Café Terroirs bio - capsules compatibles Nespresso®

Terres de Café

DOUX & SUBTIL. Un assemblage de 2 grands arabicas qui donne un café équilibré, doux et satiné

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Des cafés de spécialité

Les cafés proposés par Terre de Café sont des cafés de spécialité notés selon un protocole de notation très spécifique décidé par la « Specialty Coffe Association of America ». Le score est attribué en fonction de l’odeur, les arômes, l’arrière-goût, l’acidité, le corps…

Il faut au minimum un score de 80/100 pour être classé dans la catégorie « café de spécialité ». Au-delà, les cafés sont classés :

  • Score 80+ : très bon café de spécialité
  • Score 85+ : café d’exception
  • Score 88+ : grand cru

Pour obtenir des cafés de spécialité, Terre de Café apporte un soin très particulier à la sélection du terroir, de la variété botanique, au mode de culture et au processus de fermentation séchage et tri des graines de café.

Les blends, c’est-à-dire les assemblages, ne peuvent être classé mais sont cependant constitué à partir de café de spécialité.

Ce café Terroir est issu un assemblage de 2 cafés de spécialité, 2 grands arabicas de haute altitude : le Honduras bio et le Ethiopie Dulli Anfillo. En résulte un café équilibré, doux et satiné et qui se termine sur une noté légèrement acidulé. Au nez, on retrouve des notes de tabac blond, fruits rouges et chocolat.

Capsules compatibles avec les machines Nespresso®.

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