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Tablette chocolat noir Caracas - Trinitario & Forastero 75%

Chocolats François Pralus

Un chocolat au profil aromatique complexe aux notes principales d'épices

En stock

Tablette 100g Prix : 4,95 € Prix au kilo : 49,50 €
Chocolats François Pralus
Les tablettes
Chocolats François Pralus

François Pralus, l'aventurier du chocolat …

Il possède sa propre plantation de cacao sur l'île aux parfums de Nosy Be. De Sao Tome, en passant par le Brésil et le Venezuela, François Pralus sélectionne personnellement les meilleurs crus du monde qu'il torréfie et transforme en chocolat dans sa manufacture de Roanne pour votre plus grand plaisir.

Ici, le secret repose une sélection minutieuse d'un mélange de fèves du Vénézuela et du Ghana. Le résultat donne un chocolat discret au nez mais avec toutefois une bonne intensité aromatique, fougère et humus, arrière et long en bouche. 

 

Chocolat 75% (cacao,sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM)

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 585 / 2449.28 kcal / kJ
Matières grasses 44 g
  Acides gras saturés 28 g
Glucides 33 g
  Sucres 26 g
Protéines 9,4 g
Sel 0 g

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