Tablette chocolat noir République Dominicaine - Trinitario 75%

Chocolats François Pralus

Un chocolat épicé, fruité, tanin, boisé et long en bouche

En stock

Tablette 100g Prix : 4,95 € Prix au kilo : 49,50 €
Chocolats François Pralus
Les tablettes
Chocolats François Pralus

François Pralus, l'aventurier du chocolat …

François Pralus est l’un des rares encore en France à fabriquer son propre chocolat, de la fève à la tablette !
Les chocolats ici proposés sont pures origines, le chocolatier fait venir les fèves séchées des plus grands crus de cacao du monde entier. Tout ce qu’il vous reste à faire, c’est choisir une destination ! De Sao Tome, en passant par le Brésil et le Venezuela, François Pralus sélectionne personnellement les meilleurs crus du monde qu'il torréfie et transforme en chocolat dans sa manufacture de Roanne pour votre plus grand plaisir.

Chaque fève a un goût différent, en fonction de la variété de l'arbre, son origine, le terroir et le savoir faire du planteur. 

 La république Dominicaine

Il s'agit d'un des plus grands producteurs de fèves de cacao. Ici, les fèves utilisées par François Parlus proviennent d'une petite coopérative bio minutieusement sélectionée, travaillant en majorité sur des arbres Trinitario, hybride des Forasteros et Criollos. 

Chocolat 75% (cacao, sucre, pur beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM)

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 585 / 2449.28 kcal / kJ
Matières grasses 44 g
  Acides gras saturés 28 g
Glucides 33 g
  Sucres 26 g
Protéines 9,4 g
Sel 0 g

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